【崗位職責】
1、?全面負責餐廳日常運營管理,統籌安排部門員工的崗位分工(如餐前準備、餐中服務、餐后收尾);
2、對接廚房,確認各時段菜品出品計劃,監督廚師做好菜品巡視、補充工作,確保菜品質量、溫度、供應量達標;
3、負責餐廳服務員的日常培訓、崗位指導,確保服務員掌握服務標準、操作流程及聯動配合要求;
4、與前廳GSM密切聯動,共享賓客信息(如VIP賓客、特殊需求賓客),協同處理賓客投訴、突發問題;
5、每日檢查餐廳衛生、服務流程執行情況,做好運營記錄,向總經理匯報當日運營情況;
6、?統籌餐廳物料管理,確保餐具、耗材充足,規范存放、使用。
【崗位要求】
1、大專及以上學歷;
2、至少2年及以上餐飲運營經驗;
3、具有較好運營和團隊管理能力;
4、有上進心,形象氣質佳。
5、具備一定的英語口語溝通能力。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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