崗位職責/職位描述

工作職責：
? 在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務意識。
? 保持積極的工作態度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。
? 能夠提出對酒店的運作及環境有益的意見或建議。
? 能夠積極的向客人及供應商推薦酒店的服務及設施。
? 在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。
? 建立一種每個員工都關注如何能為客人創造“一次特殊經歷”，提供非凡客戶服務的工作環境。
? 在服務期間積極收集客人及服務人員的反饋。
? 就如何改進對客服務采取相應的措施。
? 以積極的態度處理客人的投訴及建議，并把必要的信息反饋給餐廳經理。
? 在服務時間內以積極的態度，高效、準確的定位及滿足客人要求及需要。
? 積極主動的為客人服務，滿足客人任何合理要求，并且培訓員工能夠預見客人的需求。
? 確保在對客服務指南，標準服務手冊中的所有標準都能夠在整個部門持續有效的貫徹。
? 熟悉部門服務標準。
? 可以清楚的向其他員工解釋服務標準。
? 能夠按照服務標準評估其他員工的工作表現。
? 確保日常部門的培訓能夠按照服務標準進行。
? 通過反復檢查，督導服務標準的實施工作。
? 制定每位員工的排班表及工作安排。（考慮內部活動，客人入住率， 特殊活動及產品促銷等）
? 有效的與前臺及團隊領隊協調，盡可能的增加餐廳生意，與領隊保持直接聯系。
? 了解酒店其他部門的經營活動及其與自己部門的影響。
? 預先準備并確保各種經營設施設備的充足。
? 有效管理部門運作，為保證服務及餐廳的正常運營采取必要的措施。
? 與客房部及工程部通力合作，保證部門設施的完好及清潔。
? 確認每個班次之間做好總結，并與下個班次進行工作交接。
? 確保崗位所需知識的更新。
? 保留餐廳活動記錄。
? 與廚房的員工建立良好的溝通渠道。
? 為團隊提供正確的信息渠道。
? 理解酒店的目標，清楚部門在完成目標過程中所扮演的角色。
? 與團隊溝通要達到的目標。
? 隨時更新團隊成員與酒店其他部門的交流，了解酒店其他部門的活動，包括特殊活動，餐廳促銷等等。
? 協助餐廳經理，準備促銷活動宣傳冊。
? 共同鑒定和溝通與潛在的銷售線索。
? 建立一個每個人都進行促銷的工作環境。
? 遵守酒店的各項財務制度。
? 堅決執行各種成本制度。
? 為團隊成員解釋分析財務計劃中的異常情況。
? 制定部門休假計劃。
? 根據酒店現狀及發展趨勢，選擇，培訓，發展員工的技能以滿足酒店需要。
? 了解部門正常運轉所需要的人員及人員素質。
? 輔助并進行高效的招聘工作。
? 保證應聘人員在入職前得到一切相關信息。
? 輔助制定并執行部門入職培訓計劃。
? 確保部門的培訓指南定期更新。
? 確定標準培訓及評估的實施。
? 確保客人及員工的健康及安全。
? 了解 OH&S 的各項規定，并熟悉其與日常經營中的關系。
? 通過與員工交流使其了解 OH&S規定的責任及義務。
? 確保所有安全及衛生程序的執行。
? 如有必要，該部門有權更改或補充該職位描述。
? 完成任何其他合理的職責和被指派的職責。

任職資格：
? 二至四年在四/五星級酒店的相關管理經驗。
? 良好的英語口譯及書寫能力。
? 精通計算機程序。
? 具有積極合作的精神。以熱心的態度對待所有的工作， 并樂于利用一切機會學習技能以便于改進自己的工作的技巧。
? 具有極強的應變能力。靈活反應并以積極的態面對需求更改的事情，包括任何工作要求的改變的。
? 具有較強的團隊精神，通過合作及對同事工作的支持達到團隊的共同目標。
? 優秀的領導和人員管理技能，附加培訓技能。
? 以客戶為導向，并能夠自信地建立和超過服務標準 。
? 具有全面的關于服務,勞動力控制, 飲料, 維修, 廣告, 電腦和財務方面的知識。
? 優秀的人際處理能力并關注細節。
? 在九項能力資格認證中, 人員管理溝通和計劃安排為強項。
? 展示自己的能力并設定向餐廳經理發展的目標。
? 外向性格、可以長時間的工作。