崗位職責/職位描述

工作職責：
1. 負責餐廳日常運營管理，包括人員排班、服務標準執行與現場服務質量監督；
2. 統籌協調前廳與后廚工作銜接，確保顧客用餐體驗順暢、高效、滿意；
3. 執行食品安全與衛生管理制度，落實各項操作規范，配合相關部門完成例行檢查；
4. 開展員工基礎培訓與帶教，提升團隊服務意識與業務能力；
5. 定期分析經營數據（如翻臺率、顧客滿意度、損耗率等），提出優化建議并推動落地。

任職資格：
1. 具有3年及以上餐飲行業一線管理經驗，具備獨立帶班及處理突發服務事件的能力；
2. 持有高中或同等學歷證書，持有有效健康證明；
3. 熟悉餐飲服務流程、食品安全法規及基本消防常識；
4. 具備良好的溝通協調能力、責任心強，能適應輪班及節假日工作安排；