職位招聘
Jobs
- 職位性質：全職
- 工作地區：河北省保定市
- 招聘人數：若干
- 學 歷：不限
- 工作經驗：1年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：45歲以下
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯號工作經歷：不限
- 薪資待遇：6.5千-7千
- 職位有效期：2025-11-03至2026-02-01
職位：員餐中餐廚師(已停止招聘)
崗位職責/職位描述
崗位職責：
一、菜品制作
? 按照主廚或廚師主管制定的菜單和標準，負責具體菜品的切配、烹飪工作，保證菜品的口感、火候和分量符合要求。
? 嚴格遵循烹飪流程和操作規范，確保菜品新鮮、衛生，避免出現生熟不分、口味不佳等問題。
? 協助完成特殊餐食（如加班餐、接待餐）的制作，配合團隊保證供餐及時性。
二、食材處理與保管
? 負責食材的初步加工，如清洗、切配、腌制等，確保食材處理干凈、規范，減少浪費。
? 按照要求存儲已處理的食材和剩余原料，做好分類存放，防止變質或交叉污染。
? 協助檢查食材質量，發現變質、過期等問題及時向主管匯報。
三、廚房衛生與設備維護
? 負責個人工作區域的清潔，包括操作臺、廚具、餐具的清洗和消毒，保持環境整潔。
? 餐后參與廚房整體衛生打掃，如地面清潔、垃圾處理等，確保符合衛生標準。
? 正確使用廚房設備（如灶臺、蒸箱、切菜機等），使用后及時清理，發現故障及時上報。
四、配合團隊工作
? 服從主廚或廚師主管的工作安排，積極配合團隊完成各項餐飲任務。
? 協助做好食材盤點、入庫登記等輔助工作，配合控制成本。
? 主動收集用餐人員對菜品的反饋，及時向主管反映，參與菜品改進。
五、個人規范遵守
? 嚴格遵守食品安全相關規定，保持個人衛生，按要求著裝（工作服、帽、口罩等）。
? 遵守單位食堂的各項規章制度，服從管理，確保工作有序進行。
崗位要求：
1、45歲以下；
2、體貌端正健全；
3、 具有事業心和責任感,高尚的職業道德,良好的紀律修養。
