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【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)酒店西點(diǎn)房日常運(yùn)營(yíng)，包括蛋糕、面包、甜點(diǎn)等西式點(diǎn)心的制作與出品
2、根據(jù)酒店標(biāo)準(zhǔn)研發(fā)新品，定期更新西點(diǎn)菜單，確保產(chǎn)品創(chuàng)新性與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力
3、嚴(yán)格控制原材料選用、成本核算及庫(kù)存管理，避免浪費(fèi)
4、保持操作區(qū)域衛(wèi)生符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，執(zhí)行5S管理制度
5、協(xié)助宴會(huì)、自助餐等大型活動(dòng)的西點(diǎn)供應(yīng)與擺臺(tái)設(shè)計(jì)
【崗位要求】
1、掌握法式甜點(diǎn)、歐包等主流西點(diǎn)制作工藝，能獨(dú)立完成裱花、巧克力裝飾等專項(xiàng)技能
2、具備基礎(chǔ)食品安全知識(shí)，持有健康證優(yōu)先
3、對(duì)食材特性敏感，具有產(chǎn)品研發(fā)及改良能力
4、能適應(yīng)早班及節(jié)假日排班，抗壓能力強(qiáng)
5、有星級(jí)酒店或高端烘焙坊工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先
計(jì)算機(jī)能力：熟練年齡要求：25-45歲 
位求職者投遞了該職位，你的簡(jiǎn)歷匹配度為
你的綜合競(jìng)爭(zhēng)力排名為第
名
立即溝通
酒店業(yè)--國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí)
100-499人
私營(yíng)．民營(yíng)企業(yè)
? ? ? ? 巢湖國(guó)際飯店位于巢湖市健康東路7號(hào)，為巢湖市地標(biāo)建筑之一，由國(guó)內(nèi)頂尖設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)傾力打造的以會(huì)議、宴會(huì)、住宿、餐飲為主要功能的高星級(jí)商務(wù)酒店，是安徽省及合肥市的黨政機(jī)關(guān)定點(diǎn)會(huì)議場(chǎng)所、合肥市餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)管理A級(jí)（優(yōu)秀等級(jí)）單位。? ? ? ? 飯店交通便利位置優(yōu)越，距離巢湖火車站、汽車站2.0km，巢湖東站5.4km、萬達(dá)商圈1.9km、耳街商圈1.6km，共18層總建筑面積3萬多平米，整體為現(xiàn)代簡(jiǎn)約建筑風(fēng)格擁有客房252間（套），床位468個(gè)，5個(gè)層高達(dá)10米的全無柱式挑高設(shè)計(jì)多功能會(huì)議廳、大小會(huì)議室5間，配有優(yōu)質(zhì)、完備的會(huì)議設(shè)施，12個(gè)新中式民國(guó)風(fēng)包廂，350㎡全日制餐廳以及健身、休閑設(shè)施等為您提供高品質(zhì)服務(wù)。在距離飯店900米另有一家136間（套）客房、3個(gè)會(huì)議室的精品商務(wù)酒店—巢湖賓館，為國(guó)際飯店分支機(jī)構(gòu)，兩店緊密聯(lián)系相輔相成能滿足大型會(huì)議接待需求。? ? ? ? 飯店將秉承“以情服務(wù)、用心管理”的原則，做好巢湖本土高星級(jí)飯店品牌，為賓客提供極具巢湖本土文化底蘊(yùn)又與國(guó)際接軌的高標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)，讓“款待貴賓到國(guó)際”這一待客理念繼續(xù)傳承下去。
