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餐飲主管
5千-5.5千
投遞簡歷
發布于 03-31
餐飲主管
5千-5.5千
上海-嘉定區 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿 | 招1人
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職位福利
職位描述

崗位職責

1、營運
按照經理的檢查表來開始和結束一天的營運。
與客人進行積極的互動,來尋求反饋。
在餐廳中,培訓、維持和執行所有的服務標準。
執行規范的酒吧指南,并進行展示,以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質。
在班次上正確執行收入和賬單控制程序。
處理日常員工的協作關系(例如時間調整)。
為所有的員工和客人,建立一個安全及衛生的工作環境。
為餐廳營運提供盡可能的幫助(例如工作時間表,樓層安排,預定)。
找到解決如電話服務,最后一分鐘的預定,或其他每天可能發生的問題的方法。
主持餐廳每天的試菜和菜單培訓課程。
確保在餐廳營運時,協助服務員或領位,在各自的崗位上使客人滿意。
確保服務的食品和飲料有質量保證。
確保完成每天基本的工作。
保持員工制服的標準。
通過使用工作指令和檢查,管理一個有效的工程維護及保養程序。
理解和教導授權原則,以確保客人的滿意度。
運用崗位的輪換制,來確保工作安排的合理性。
熟悉所有客人的獎勵計劃和關于他們賬目的正確結算程序。
以身作則來激勵我們的員工取得成功。
2、人力資源
通過使用記錄,菜單以及適當的參考手冊對新加入的員工實施有效率的培訓課程。
通過所有可能的培訓和授權來激勵員工解決問題的熱情。
和員工建立有效的溝通,以爭取他們的信任和尊重。
根據公平對待的政策,建立公平和一致的輔導及紀律處罰程序。
3、 行政管理
直接或通過日志本與下一班次的主管或經理進行溝通。
確定并推薦獎勵項目,新的主意和方法。
積極推動部門與部門之間的關系。

其他要求
國際聯號工作經歷:優先
語言能力:英語-一般
計算機能力:一般
比比競爭力
目前共有 位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為 你的綜合競爭力排名為第
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公司地址
上海市嘉定區葉城路866號
導航
職位聯系人
胡女士
立即溝通

胡女士

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簡歷處理率
該企業7天內簡歷處理的比例
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簡歷處理用時
該企業7天內簡歷處理的效率
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消息回復用時
該企業7天內消息回復的效率
  • 酒店業--全服務中檔酒店/4星級
    行業
  • 100-499人
    規模
  • 股份制企業
    企業性質
 上海嘉定福朋喜來登酒店位于嘉定區中心地帶,地理位置優越。酒店交通便利,可輕松前往上海國際賽車場、嘉定古猗園、安亭老街等知名目的地。酒店距虹橋國際機場、虹橋火車站和上海國際會展中心僅 40 分鐘左右車程,從酒店出發可便利前往該地區所有行政區域。酒店擁有 228 間品質客房和套房,房內采用溫馨怡人的中性色調裝飾。從 30 平米左右的豪華客房到 60 平米左右的行政套房,均配有寬敞辦公桌和現代家具,從房間內還可飽覽上海的迷人美景,讓您盡享賓至如歸的舒適住宿體驗。酒店秉承簡約舒適的住宿理念,深受商務及休閑旅行者青睞。
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