- 職位性質：全職
- 工作地區：廣東省廣州市
- 招聘人數：1人
- 學 歷：不限
- 工作經驗：不限
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：良好
- 語言要求：不限
- 國際聯號工作經歷：不限
- 薪資待遇：5千-6千
- 職位有效期：2026-04-15至2026-07-14
職位：餐廳主管
崗位職責/職位描述
【崗位職責】
1 、了解當日客情，負責對餐廳的工作作出相應的安排，特殊客情提供對應式服務。
2、每日出崗前必須按照餐飲衛生標準及儀容儀表標準例行檢查，對硬件設備設施進行常規檢查，做好維修及維護工作。
3、督導領班落實每天開檔、收檔工作跟進，和周、月、年度衛生工作計劃，保持餐廳整潔。
4、開餐前對樓面、傳菜負責區域的領班進行工作檢查，做好餐前準備工作
5、餐廳經理休息時，代表餐廳經理去餐飲部開例會，組織、協調、指揮、控制餐廳各項工作，并報告給餐廳經理。
6、協助中餐經理做好員工培訓工作，定期組織員工學習服務技能技巧，提高員工素質，解決問題，調動員工積極性，對員工進行考核、評估，向經理提出員工獎懲建議性。
7、妥善處理客人的投訴，不斷改善服務質量，加強現場管理，營業時間必須守在一線，監督所有的餐飲員工在服務中出現的問題，并及時糾正。
8、與客人建立良好的關系，并將客人對食品意見轉告廚師長，以改進工作。
9?、注意本部門的日常防火和安全隱患。
10、熟悉餐廳包房菜牌、酒水牌，熟記每天供應的品種，了解當日廚師長推介及廚師供應的菜肴， 傳菜部協調合作；
11、負責餐廳食品安全工作，提供給客人飲料、酒水等必須在保質期內。處理各種突發事件，維護集團品牌形象和口碑。
12、?督導協助領班做好餐廳采購、盤點、考勤、客史檔案工作。
13、與其它相關部門做好協調溝通。
14、 完成上級安排的其他工作。
【崗位要求】
全面的餐飲服務經驗和時尚的管理主義。
至少3年的餐飲運營經驗。
至少1年以上的同崗位工作經驗。
良好的運營和管理技能。
良好的儀容儀表。
積極主動。
團隊有良好的溝通才能，監督和刺激員工的積極性。
良好的溝通能力
