Jobs職位招聘
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：紹興市上虞市
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：不限
- 工作經(jīng)驗(yàn)：不限
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計(jì)算機(jī)能力：不限
- 語(yǔ)言要求：不限
- 國(guó)際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：優(yōu)先
- 薪資待遇：6千-8千
- 職位有效期：2026-05-13至2026-08-11
職位：Sous Chef - Western 西廚熱菜副廚師長(zhǎng)
崗位職責(zé)/職位描述
崗位描述：
Job Description:
1. 在西廚廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。
2. 熟悉各種原材料的名稱、產(chǎn)地、特點(diǎn)、價(jià)格、起成率、淡旺季，協(xié)助廚師長(zhǎng)檢查購(gòu)進(jìn)貨源的鮮活、質(zhì)量、數(shù)量必須符合要求，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)向廚師長(zhǎng)匯報(bào)。
3. 按西廚廚師長(zhǎng)廚分工，完成自助餐、酒會(huì)等菜品制作任務(wù)。
崗位要求：
Job Requirements:
1. 高中以上文化程度，或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)。
2. 熟悉西/韓日/東南亞飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。
3. 了解食品衛(wèi)生法。
4. 能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí)。
5. 一定的文字語(yǔ)言表達(dá)能力。
