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崗位職責/職位描述

崗位職責：

1-嚴格遵循食品安全規范，按照要求完成食材的清洗、切配等工作，確保食材處理符合衛生標準與烹飪需求。

2-負責食材的分區存放、分類管理，控制食材損耗。

3-維護切配區域環境衛生，定期清潔道具、砧板等工具。

4-配合廚師團隊把控食材切配規格與時效，確保烹飪環節高效銜接。

任職要求：

1-具備良好的團隊合作精神和溝通能力。

2-具備良好的刀工和切配技巧。

3-能快速準確地完成切配任務。