- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：青島市城陽(yáng)區(qū)
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：不限
- 工作經(jīng)驗(yàn)：不限
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：25-46
- 計(jì)算機(jī)能力：不限
- 語(yǔ)言要求：不限
- 國(guó)際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：7千-8千
- 職位有效期：2026-05-21至2026-08-19
職位：涼菜主管
崗位職責(zé)/職位描述
工作職責(zé)
1. 負(fù)責(zé)養(yǎng)老社區(qū)長(zhǎng)者日常涼菜的研發(fā)與制作，結(jié)合長(zhǎng)者飲食特點(diǎn)設(shè)計(jì)低鹽、低脂、易消化的菜品。
2. 嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范，把控食材新鮮度與加工過(guò)程衛(wèi)生，確保餐食安全。
3. 定期更新涼菜菜單，根據(jù)季節(jié)變化與長(zhǎng)者反饋優(yōu)化菜品，提升餐食滿意度。
4. 配合后廚團(tuán)隊(duì)完成食材準(zhǔn)備、設(shè)備清潔及庫(kù)存管理等日常工作。
任職要求
1. 具備2年以上涼菜制作經(jīng)驗(yàn)，有養(yǎng)老機(jī)構(gòu)或高端餐飲涼菜崗位經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
2. 熟悉涼菜制作工藝與調(diào)味技巧，能獨(dú)立完成涼拌菜、鹵味、沙拉等菜品的出品。
3. 掌握食品安全知識(shí)，持有健康證，嚴(yán)格遵守餐飲衛(wèi)生操作規(guī)范。
4. 具備良好的溝通能力與服務(wù)意識(shí)，能理解并滿足長(zhǎng)者的飲食需求。
