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【崗位職責(zé)】
1、熟練制作各類(lèi)中式點(diǎn)心（包子、餃子、面條、等），掌握各種點(diǎn)心的風(fēng)味。
2、負(fù)責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購(gòu)計(jì)劃。
3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。
4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長(zhǎng)制定點(diǎn)心部供應(yīng)的面點(diǎn)及售價(jià)以及毛利率核算。
5、安排中式點(diǎn)心房員工日常工作，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。
6、合理使用原材料，降低成本。

【崗位要求】
1、 初中學(xué)歷，有在星級(jí)酒店或餐飲從事中式面點(diǎn)制作工作經(jīng)驗(yàn)2年以上
2、 熟悉餐飲的相關(guān)知識(shí)及禮儀。
3、 熟練面點(diǎn)制作工藝及技能。

 招商銀行培訓(xùn)中心（上海）基地于2012年正式啟用，坐落于上海市浦東新區(qū)樂(lè)昌路380號(hào)，擁有優(yōu)美的環(huán)境和現(xiàn)代化的教學(xué)設(shè)施設(shè)備，目前主要面向招商銀行內(nèi)部員工開(kāi)放，為行內(nèi)各類(lèi)會(huì)議、培訓(xùn)和其他活動(dòng)提供服務(wù)和場(chǎng)地保障。招商銀行培訓(xùn)中心（上海）基地總面積約4.8萬(wàn)平方米，擁有客房360間、各類(lèi)培訓(xùn)教室及會(huì)議室共22間，另有餐廳、康體中心、圖書(shū)館、洗衣房、辦公區(qū)等配套功能設(shè)施。