職位招聘
- 職位性質：全職
- 工作地區：江蘇省南京市
- 招聘人數：若干
- 學 歷：不限
- 工作經驗：不限
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯號工作經歷：不限
- 薪資待遇：6千-7千
- 職位有效期：2026-02-02至2026-05-03
職位：廚師領班
崗位職責/職位描述
【崗位職責】
1、負責廚房日常運營管理，確保菜品出品質量、口味及擺盤符合酒店標準；
2、協助主廚制定菜單、開發新菜品，并監督執行；
3、合理分配廚房工作任務，協調團隊成員高效完成備餐、烹飪及出餐流程；
4、監督食材驗收、儲存及使用，確保食品安全與成本控制；
5、定期檢查廚房設備運行狀況，維護工作環境整潔及操作安全；
6、培訓并指導廚房員工，提升團隊專業技能與服務意識；
7、處理突發問題，如客訴或緊急訂單，確保廚房運營順暢。
【崗位要求】
1、具備基礎的烹飪技能，熟悉中餐烹飪或冷餐流程及標準，經驗缺乏可帶教；
2、有一定廚房管理經驗，能有效協調團隊工作；
3、了解食品安全法規及衛生管理要求，持有健康證；
4、具備較強的責任心與抗壓能力，適應倒班工作制；
5、良好的溝通能力，能與前廳及其他部門高效協作；
6、對菜品創新有熱情，愿意學習并提升專業技能。
