職位招聘
- 職位性質：全職
- 工作地區：南京市江寧區
- 招聘人數：若干
- 學 歷：中專
- 工作經驗：不限
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：良好
- 語言要求：不限
- 國際聯號工作經歷：不限
- 薪資待遇：8千-1萬
- 職位有效期：2026-05-14至2026-08-12
職位：廚師主管
崗位職責/職位描述
【崗位職責】
1、負責廚房日常運營管理，確保食品出品質量與安全標準
2、制定菜單及成本控制方案，優化食材采購與庫存管理
3、督導廚師團隊操作規范，組織技能培訓與績效考核
4、落實食品安全衛生制度，維護廚房設備正常運行
5、處理突發客訴及應急情況，協調前廳后廚工作銜接
【崗位要求】
1、具備中式烹飪專業能力，熟悉各類菜系制作工藝
2、3年以上廚房管理經驗，有連鎖酒店或高端餐飲背景優先
3、掌握食品安全法規
4、能適應排班工作制，具備抗壓能力與團隊領導力
5、擅長成本核算與菜單研發，有創新菜品開發經驗者佳
