收藏 
微信
舉報
【崗位職責】
1、負責酒店中餐廚房爐灶菜品的烹飪制作，確保出品質量穩定、口味正宗
2、根據菜單要求準確備料，合理控制食材成本，減少浪費
3、保持爐灶區域清潔衛生，嚴格執行食品安全操作規范
4、協助研發新菜品，定期更新菜單內容
5、維護保養廚房設備，及時報告維修需求
6、配合廚房團隊完成每日餐前準備工作及收尾工作
【崗位要求】
1、具備扎實的中式烹飪基本功，熟練掌握各類爐灶烹飪技法
2、了解不同菜系的烹飪特點，能獨立完成常見中式熱菜制作
3、具有食品安全意識，持有有效的健康證明
4、能適應酒店餐飲行業的工作節奏和排班制度
5、具備團隊協作精神，服從廚房工作安排
6、優先考慮粵菜、本幫菜、江浙閔菜等大廚
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
立即溝通
酒店業--國內高端酒店/5星級
100-499人
私營．民營企業
??????? 木蓮莊酒店（THE MULIAN HOTEL）是合景泰富集團傾情打造的自營酒店品牌，未來，木蓮莊品牌將全力進駐全國一線及戰略性和機會型城市，旨在成為國內藝術類精品商務酒店的領先品牌。?????? 合景泰富集團成立于1995年，于2007 年在香港聯交所上市 （代碼：HK.1813）。 自創建以來，合景泰富集團始終秉持“以心筑家· 創建未來”的核心理念，積極探索人 們美好生活需要，全面進軍住宅、購物中心、寫字樓、酒店、產城、文旅產業、教育產業等業務板塊，現已成為國內領先的城市綜合運營商。截至2019年12月31日，? 合景泰富集團企業總資產達至約2143億元，共計權益建筑總面積約1701萬平方米，總可售貨值約5,100億元，滿足集團三至五年發展所需。???????時至今日，合景泰富集團緊跟城市更新與生態發展進程，地產及商業部分不 斷進行精細化協同發展，管理與運營涵蓋了商業、酒店、長租公寓、聯合辦 公、教育、產城、旅游、生命科學等多個業務板塊，為都市人的生活及工作 創造更美好的生活方式。?????? 上海之魚木蓮莊酒店作為木蓮莊酒店品牌入駐上海的第一家門店，將作為木蓮莊酒店集團打開上海乃至華東市場的重要一步。
