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【崗位職責】
1、負責閩菜菜品的烹飪制作，確保出品質量穩定、口味正宗
2、根據菜品標準把控食材用量、火候及烹飪時間
3、保持工作區域整潔衛生，嚴格執行廚房安全操作規范
4、協助研發新菜品，優化傳統閩菜制作工藝
5、定期維護保養廚房設備，及時報修故障設備
【崗位要求】
1、熟悉閩菜系烹飪技法。
2、具備較強的灶臺操作能力，能適應高強度廚房工作
3、了解食材特性，具備基礎的食材鑒別能力
4、有團隊協作意識，能配合廚房其他崗位高效完成出餐
5、持有健康證，無傳染性疾病
【工作時間】
9:30--14:00 ，16:30--21:00（含用餐），正常班8-9.5小時，具體依店里安排。
【薪資福利】
1.包吃住。多店，按照實際面聊之后分配，灌口無住有補
2.轉正后交五險，員工生日，愛心基金，功勛獎，店齡等福利，月工資含績效獎金5%
店里忙，有意可直接電聯：18250899973（微信同號）
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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餐飲業--中式餐飲
500-999人
私營．民營企業
廈門味友餐飲管理有限公司，源于味友飲食店，位于廈門市集美區同集南路，成立于1993年，從經營面積不到100平方米，員工僅有5名的小餐飲店發展到目前的13家門店經營面積達三萬多平方米，員工700多人的餐飲連鎖企業。現旗下的十三家門店，分別是：集美店、灌口店、海滄店、大嶝店、后溪店、和平碼頭店、杏林灣味友/味港、世貿店、鼓浪嶼店、國貿店、財稅店和同安味友豪麗；味友旗下品牌包括：味友、味港印記、壹呷壹、槑茶、味友豪麗；味港印記：主營閩港式茶餐廳，閩食、港茶齊聚一堂，目前在廈門開設2家門店分別位于杏林灣店和國貿店；壹呷壹：壹呷壹簡餐是最受時下年輕人追捧的健康簡餐飲食模式。杏林灣店主營健康商務簡餐，國貿店“壹呷壹面線館”開設在大型商場內，供應以味友鴨肉面線為代表的特色面線美食以及各類閩南傳統小吃和簡餐；槑茶：槑茶是定位新青年消費群體的新銳時尚茶飲品牌，從原材料到工藝，皆以匠人匠心的態度鉆研每一款上市產品，深得年輕人的喜愛；味友豪麗：以不同年代的漁村文化為主體的天臺海鮮大牌檔，主要經營閩南本土野生海鮮和閩南本土菜，依托周邊的海邊沙灘度假產業，打造環東海域的閩南美食文化中心和休閑度假旅游目的地；味友經營至今己有二十八年，一直秉承誠信守法、文明經營的原則，堅持“以味會友，真材實料”的經營理念，從不欺詐，寧可薄利，也要顧客滿意，這樣誠信經營受到社會各界的肯定，被中國飯店協會評為“中國餐飲名店”、“全國十佳商務宴接待名店”、“中國十佳閩菜名店”、“中國餐飲業優秀品牌”；被福建省烹飪協會評為“福建餐飲名店”等。味友主營閩南特色菜，一批具有閩食風味的菜肴深受客人喜愛，獲得諸多榮譽如味友鴨肉面線被中國烹飪協會評為“中華名小吃”，被福建省烹飪協會評為“福建名小吃”，被廈門市旅游局、廈門市旅游協會評為“最受游客喜愛的老廈門古早味美食”；鄉土匙子炸被福建省烹飪協會評為“福建名小吃”，被廈門市旅游局、廈門市旅游協會評為“最受游客喜愛的老廈門古早味美食”；香酥軟蝦、仙景芋頭、蔥燒甲魚和冬瓜蟹肉煲則被福建省烹飪協會評為“福建名菜”；金針大腸血被廈門市旅游局、廈門市旅游協會評為“最受游客喜愛的老廈門古早味美食”。 福利待遇：1、繳交醫社保；2、免費提供工作餐及員工宿舍；3、加班調休（春節三倍工資）、節日福利、人才推薦獎金、年終獎；4、每半年加一次店齡100元/月，以此遞增，封頂600元/月；5、除夕圍爐、大禮包，初一開門紅包及員工加餐；5、愛心基金100-1000元（用于員工的婚育病喪等）；6、服務滿五年以上，享受功勛獎1000-3000元；7、本公司門店用餐享受8.5折優惠，港式茶點6折優惠；8、所有員工享有帶薪培訓機會以及透明的晉升渠道：基層員工-領班-主管-經理助理-經理-店總各分支地點：1、總部辦公室：廈門市集美區同集南路92號（集美檢察院旁）；2、集美店：集美區同集南路90號（集美檢察院旁）；3、灌口店：集美區灌口鎮安仁大道1196號（灌口中學對面）；4、海滄店：海滄區馬青路慈濟東宮景區內；5、大嶝店：翔安區大嶝對臺小商品交易市場A區1號樓；6、后溪店：集美區后溪鎮后溪新村站（三興社區公交車站）；7、和平店：思明區鷺江道3號和平碼頭二層；8、杏林灣味友/味港：集美區杏林灣營運中心4-5號二至三層；9、世貿店：思明區廈禾路888號禹洲世貿商城A座5F；10、鼓浪嶼店：思明區鼓浪嶼菜市場二樓（海底世界旁）；11、國貿味友/味港：集美區嘉庚體育館銀泰百貨四樓；12、財稅店：集美區石鼓路財經學院內；13、同安豪麗店：同安區環東海域陽光小鎮商場4F味友豪麗；
