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崗位職責/職位描述

1. 在財務經理領導下，聯系酒店各經營部門，對酒店的餐飲進行成本監督及控制，月末出具成本分析報告；
2. 檢查審核每日收貨記錄，審查無誤后轉應付會計；
3. 按期對食品、飲品、物資進行盤點，及時出具盤點報告；
4. 與采購、餐飲部門定期進行市場調查、分析、有效的控制進價；
5. 督促倉管驗收員嚴格遵守倉庫管理制度，妥善管理倉庫物資，物品領用嚴格執行審批手續的規定，認真把好物資領用關；
6. 指導倉管驗收員每月完成酒店各類物料的盤點工作，處理每月底溢余或缺損的商品，上報財務經理，情節嚴重的上報財務總監。