- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：山東省青島市
- 招聘人數(shù)：若干
- 學(xué) 歷：不限
- 工作經(jīng)驗(yàn)：不限
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：不限
- 計(jì)算機(jī)能力：不限
- 語(yǔ)言要求：不限
- 國(guó)際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：6千-9千
- 職位有效期2025-11-21至2026-01-31
職位：餐飲經(jīng)理(已停止招聘)
崗位職責(zé)/職位描述
【崗位職責(zé)】
1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部門的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括餐廳、大堂吧等區(qū)域的運(yùn)營(yíng)監(jiān)督與協(xié)調(diào)；
2、制定并執(zhí)行餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、流程及管理制度，確保服務(wù)質(zhì)量符合酒店品牌要求；
3、監(jiān)督食品衛(wèi)生、安全及成本控制，優(yōu)化采購(gòu)、庫(kù)存及損耗管理，提升經(jīng)營(yíng)效益；
4、策劃并組織餐飲促銷活動(dòng)，制定季節(jié)性菜單及特色服務(wù)方案，提升客戶滿意度及營(yíng)收；
5、負(fù)責(zé)餐飲團(tuán)隊(duì)的人員招聘、培訓(xùn)、排班及績(jī)效考核，打造高效專業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)；
6、處理客戶投訴及突發(fā)事件，維護(hù)酒店聲譽(yù)，建立良好的客戶關(guān)系；
7、定期分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，提交運(yùn)營(yíng)報(bào)告并提出改進(jìn)建議，協(xié)助達(dá)成部門業(yè)績(jī)目標(biāo)。
【崗位要求】
1、具備餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉酒店餐飲運(yùn)營(yíng)模式及服務(wù)流程，有連鎖酒店經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
2、較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效激勵(lì)員工并協(xié)調(diào)跨部門合作；
3、精通成本控制及食品安全管理，具備敏銳的市場(chǎng)洞察力和營(yíng)銷策劃能力；
4、優(yōu)秀的溝通技巧及客戶服務(wù)意識(shí)，能妥善處理突發(fā)事件及客戶投訴；
5、工作細(xì)致、責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作及靈活排班需求；
6、對(duì)餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)有深入了解，具備創(chuàng)新思維和持續(xù)改進(jìn)意識(shí)。
