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1.?負責包子、饅頭、花卷、燒麥、餃子等中式面點的制作、發面、揉面、包制、蒸制全過程。2.?按標準配方完成餡料調制、面團發酵、成品成型,保證口感、大小、外觀統一。3.?嚴格執行食品衛生規范,做好食材驗收、儲存、先進先出,杜絕浪費。4.?維護操作臺、蒸箱、案板、工具的清潔,保持廚房環境衛生。5.?配合門店/食堂出餐節奏,保證高峰期供應穩定、及時。6.?協助控制成本,合理使用原材料,減少損耗。7.?服從后廚管理,完成上級安排的其他面點相關工作。