- 職位性質：全職
- 工作地區：福建省廈門市
- 招聘人數：1人
- 學 歷：高中
- 工作經驗：1年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：良好
- 語言要求：英語(良好)
- 國際聯號工作經歷：優先
- 薪資待遇：4千-5千
- 職位有效期：2026-04-14至2026-07-13
職位：Dockside Senior Host 餐廳主管
崗位職責/職位描述
·????AIn the absence of aManager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operationalrequirements are known
在經理缺席時主持交接班說明會，確保員工了解酒店的活動和運營的要求。
·????Endeavour to resolve allcomplaints during shift and logs all complaints in log book for further followup
在自己當班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進一步跟進的工作。
·????Oversee theImplementation of standards as detailed in the departmental standards andprocedures manual
監督部門工作程序手冊中列出的各項規范的貫徹執行。
·????Enforce shift hand overprocedures
執行交接班程序。
·????Enforce correct billpaying procedures
遵守正確的結賬程序。
·????Conduct effective shiftbriefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, dailyspecials; emphasis on up-selling certain products; etc
有效的進行交接班說明會，確保所有員工了解重要客人，特殊活動，每日特價，重點是推銷某些產品等。
·????Supervise cash handlingand banking procedures
監督現金的處理和存放程序。
·????Prepare daily banking andcash flow reports
編制每日存款和流動資金報告。
·????Establish and instructstaff in cash security procedures
制定并指導員工執行現金安全制度。
·????Deal with irregularpayments
處理異常的付款情況。
·????Supervise the maintenanceof service equipment
監督服務設備的維護保養。
·????Monitor standards ofguest facilities and services
監督客用設施和服務的標準。
·????Control stock and monitorsecurity procedures
控制存貨和監督保安成序。
·????Assist with menu and winelist creation
協助菜單和酒水單的設計工作。
·????Supervise outlet service
監督餐廳的服務。
·????Works with Superior onmanpower planning and management needs
和上級領導一起進行人力規劃和管理需求。
·????Works with Superior inthe preparation and management of the Department’s budget
和上級領導一起編制和管理部門預算。
·????Share recommendations andguest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect currentcustomer profile
與廚師和餐飲經理交流意見和客人的建議從而反應當前客人的情況。
·????Manage special amenitiesand special events
特殊設施和活動的管理工作。
·????Anticipate market changesand review operations when necessary
有效的預測市場的變化，并在必要時審評運營工作
·????Up-sell propertyfacilities
推銷酒店的設施。
·????Actively pursue costsaving measures
積極的實行節約成本的措施。
·????Recycle wherever possible
盡可能再利用能源。
·????Manage wage and beveragecost
管理工資和飲料成本。
·????Forecasting
進行預測工作。
·????Stock control
有效的控制存貨。
·????Analyze statistics andchange your operations to reflect customer preferences
分析統計數據，按照客人的喜好改變運營方法。
·????Mix your own shift hoursto ensure you know what is happening in your department at all times (ienights, days, week-ends and during the week, break, lunch and evening shifts)
混合自己的輪班時間確保隨時了解部門內發生的事情(如夜班，白班，周末和周一至周五班，間休，午餐時間和晚班)。
·????Make conversation toguests during their order and find out their likes and dislikes as well asbuilding rapport
在客人點餐時與客人交談，發現客人的喜好，同時建立友善的關系。
·????Other reasonable Ad hoctasks assigned by supervisor
其他由上級分配的合理任務
【崗位要求】
全面的餐飲服務經驗和時尚的管理主義。
至少1年的餐飲運營經驗。
至少1年以上的同崗位工作經驗。
良好的運營和管理技能。
良好的儀容儀表。
積極主動。
團隊有良好的溝通才能，監督和刺激員工的積極性。
良好的英文書面和口語能力。
