職位招聘
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：江蘇省南京市
- 招聘人數(shù)：若干
- 學(xué) 歷：大專
- 工作經(jīng)驗：5年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計算機(jī)能力：熟練
- 語言要求：不限
- 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：7千-8千
- 職位有效期：2026-01-21至2026-06-15
職位：餐飲部經(jīng)理(已停止招聘)
崗位職責(zé)/職位描述
【崗位職責(zé)】
1、全面負(fù)責(zé)餐飲部的日常運(yùn)營管理工作，制定并執(zhí)行部門工作計劃，確保餐飲服務(wù)質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)；
2、監(jiān)督餐飲服務(wù)流程，優(yōu)化服務(wù)細(xì)節(jié)，提升客戶滿意度，處理客戶投訴及突發(fā)事件；
3、負(fù)責(zé)餐飲部成本控制，包括食材采購、庫存管理及人力成本核算，確保部門盈利目標(biāo)達(dá)成；
4、組織并實(shí)施員工培訓(xùn)計劃，提升團(tuán)隊專業(yè)技能與服務(wù)意識，打造高效協(xié)作的餐飲服務(wù)團(tuán)隊；
5、協(xié)調(diào)與其他部門的溝通與合作，確保餐飲服務(wù)與酒店整體運(yùn)營無縫銜接；
6、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，制定改進(jìn)措施，推動餐飲業(yè)績持續(xù)增長；
7、落實(shí)酒店安全與衛(wèi)生管理制度，確保符合行業(yè)規(guī)范及法律法規(guī)要求。
【崗位要求】
1、具備較強(qiáng)的餐飲服務(wù)管理能力，熟悉酒店餐飲運(yùn)營流程及標(biāo)準(zhǔn)；
2、優(yōu)秀的團(tuán)隊領(lǐng)導(dǎo)與溝通協(xié)調(diào)能力，能夠有效激勵員工并處理突發(fā)情況；
3、對成本控制與經(jīng)營數(shù)據(jù)分析有敏銳意識，具備一定的財務(wù)基礎(chǔ)知識；
4、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能夠適應(yīng)高強(qiáng)度工作壓力；
5、有酒店或高端餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗者可接受系統(tǒng)培訓(xùn)；
6、具備良好的職業(yè)素養(yǎng)與服務(wù)意識，注重客戶體驗與品牌形象維護(hù)。
