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【崗位職責(zé)】
1、全面負(fù)責(zé)餐飲部的日常運營管理工作，組織并推動落實部門年度、季度及月度經(jīng)營計劃，確保各項營收與利潤指標(biāo)達(dá)成；
2、持續(xù)優(yōu)化餐飲服務(wù)流程與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督各環(huán)節(jié)執(zhí)行情況，提升整體顧客滿意度，高效處理重大投訴及運營突發(fā)事件；
3、負(fù)責(zé)菜單規(guī)劃與菜品創(chuàng)新，結(jié)合市場趨勢推動產(chǎn)品升級，嚴(yán)格管控餐飲成本，定期開展經(jīng)營數(shù)據(jù)分析并推動改進(jìn)措施落地；
4、負(fù)責(zé)餐飲團(tuán)隊建設(shè)與管理，統(tǒng)籌人員排班、技能培訓(xùn)與績效評估，持續(xù)提升團(tuán)隊專業(yè)水平與服務(wù)效率；
5、強化跨部門協(xié)作機(jī)制，與廚房、采購、財務(wù)等部門密切配合，保障食材供應(yīng)、庫存周轉(zhuǎn)及成本控制的順暢運行；
6、全面落實酒店衛(wèi)生、安全及消防管理制度，確保餐飲運營符合國家法規(guī)與酒店標(biāo)準(zhǔn)；
7、策劃并執(zhí)行餐飲品牌推廣及促銷活動，提升品牌形象及市場競爭力。
【崗位要求】
1、具備餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗，熟悉高端酒店或大型餐飲企業(yè)運營模式；
2、精通餐飲服務(wù)流程、成本控制及食品安全相關(guān)法規(guī)，具備優(yōu)秀的數(shù)據(jù)分析與運用能力；
3、出色的團(tuán)隊管理與領(lǐng)導(dǎo)能力，善于激勵團(tuán)隊、處理內(nèi)外部關(guān)系，具備良好的組織協(xié)調(diào)能力；
4、對餐飲市場趨勢有敏銳的洞察力，能夠獨立策劃經(jīng)營活動并分析客戶需求；
5、具備較強的抗壓能力及應(yīng)急處理能力，能從容應(yīng)對各類突發(fā)狀況；
6、持有餐飲管理、酒店管理或食品安全相關(guān)證書或培訓(xùn)紙質(zhì)者優(yōu)先。
國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：優(yōu)先國內(nèi)管理公司經(jīng)歷：優(yōu)先語言能力：英語-熟練計算機(jī)能力：熟練年齡要求：28-40歲 
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
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酒店業(yè)--有限服務(wù)中檔酒店
100-499人
政府機(jī)關(guān)/非營利機(jī)構(gòu)
云峰大酒店地處新機(jī)場板塊，矗立于花都新區(qū)中心迎賓大道與境湖路交界處，扼守進(jìn)出老城的必經(jīng)之路，區(qū)內(nèi)的物流園、汽車、皮革、珠寶等產(chǎn)業(yè)中心驅(qū)車瞬間可達(dá)，地理位置得天獨厚，既可以避開城市煩囂，又可以迅速聯(lián)接外界，享用外圍優(yōu)勢資源，是難得的休閑會議勝地。機(jī)場高速、京珠高速、廣花干線等多條快速干線把酒店和新機(jī)場、廣州市區(qū)以及琶洲新交易會館緊密連接，交通十分便利。發(fā)達(dá)的區(qū)內(nèi)交通把酒店和區(qū)內(nèi)各產(chǎn)業(yè)中心迅速串連一體。大型會議期間，酒店還會開設(shè)大巴商務(wù)專線，免費穿梭于酒店和廣州市區(qū)、會展中心等地，提供高效快捷的交通解決方案，為會議提供高效保障。酒店星級：4A 酒店地址：廣州 花都區(qū) 鏡湖路2號 開業(yè)時間： 2026年開業(yè)? 房間數(shù)量： 249間? 周圍環(huán)境： 云峰花園 地區(qū)查詢： 花都區(qū)、新白云國際機(jī)場
