【崗位職責】
1、協助西廚房廚師長全面管理廚房日常運營工作,確保出品質量符合酒店標準
2、負責西餐菜品的研發與創新,定期更新菜單并控制成本
3、監督食品制備全過程,嚴格執行衛生安全標準及操作規范
4、合理排班并督導廚房員工工作,提升團隊專業技能與工作效率
5、管理廚房設備維護及食材庫存,確保物資合理使用與存儲
6、處理廚房突發情況,及時解決運營中的各類問題
【崗位要求】
1、具備扎實的西餐烹飪專業技能,熟悉各類西式菜肴制作工藝
2、3年以上星級酒店或高端西餐廳廚房工作經驗,1年以上管理崗位經歷
3、精通廚房成本控制、菜單設計及標準化流程管理
4、持有廚師職業資格證書或相關專業培訓證書者優先
5、具備較強的團隊管理能力與突發事件處理能力
6、能適應彈性工作時間安排,承受高強度工作壓力
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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