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【崗位職責】
1、全面負責中廚房的日常運營管理工作，包括菜品研發、菜單設計、成本控制及廚房團隊管理
2、制定并執行廚房操作標準流程，確保食品安全衛生及菜品出品質量穩定
3、根據季節變化和市場趨勢，定期更新菜單并研發創新菜品
4、合理控制食材采購、庫存及廚房運營成本，提高廚房運營效率
5、負責廚房員工的排班、培訓及績效考核，打造高效專業的廚師團隊
6、與其他部門密切配合，確保宴會、會議等大型活動的餐飲服務順利開展
【崗位要求】
1、具有3年以上中餐廚房管理工作經驗，熟悉各大菜系
2、精通中餐烹飪工藝，具備扎實的刀工、火候等基本功
3、熟悉廚房設備使用及維護，了解食品安全衛生相關法規
4、具備較強的成本控制意識和團隊管理能力
5、工作責任心強，能承受高強度工作壓力
6、具有創新意識和市場敏感度，能根據顧客需求調整菜品
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
酒店業--全服務中檔酒店/4星級
100-499人
私營．民營企業
Ariva?Presentation艾麗華酒店管理集團簡介艾麗華服務式公寓及酒店管理公司成立于2008年10月，總部位于新加坡。公司洞悉兩大市場契機，并堅信變通靈活的運作策略是發展和成功的關鍵。因此在充分了解短住和長住的市場需求后，將品牌定位為服務式公寓及酒店，主要從事中檔和中高檔服務式公寓及酒店的管理。公司創始人具備60多年的酒店管理經驗、具有在經濟下滑時期創造價值和利潤的豐富經驗，包括不良資產周轉的經歷、獲取，重新定位和產品的重新設計、資產投入和退出戰略等。VIVA——艾麗華品牌的標志，一種全新的生活理念；一個給客人自由選擇的空間——工作鍛煉、放松心情、交友洽談。這里有互動的廚房、自助的洗衣、動感的健身房、奇妙的理療和清澈的泳池。VIVA體貼入微的便捷將深受旅途疲憊人士的青睞。我們的愿景：我們勵志成為酒店行業的標桿，成為顧客、同事、合作伙伴的最佳選擇我們的使命：我們的顧客在每一次的體驗中都能感到喜悅，因為我們有卓越的真摯服務企業文化：誠信?-?進取?-?行動?-?包容?艾麗華酒店管理項目:中國北京—海潤艾麗華酒店及服務公寓??????—艾麗華麗舍服務公寓??????—福諾特物業管理有限公司?Ariva?Beijing?West?Presentation北京海潤艾麗華酒店及服務公寓簡介Ariva?Beijing?West,?a?four?star?deluxe?hotel?and?serviced?apartment?is?the?stylish?choice?for?the?discerning?traveler,?both?for?short?and?extended?stay.?The?well?appointed?hotel?rooms?offer?contemporary?comfort?with?personalized?services?at?the?Ariva?Executive?Club?Floor.?The?unique?Loft?apartments?are?the?ultimate?lifestyle?statement?with?its?spacious?interiors,?separate?living?and?bedroom?with?some?units?offering?a?panoramic?view?of?the?Summer?Palace.北京海潤艾麗華酒店及服務公寓，一家四星級酒店及服務式公寓，對短期和長期的下塌都是一個時尚的選擇。每間房間都經過精心設計，復式公寓對精明的商旅人士來說不啻為一種生活方式的代言，寬敞的內部空間，獨立的起居室和臥室，部分房間還可遠眺的頤和園佛香閣的美景。這里也是您大展宏圖、事業夢想實現的地方。歡迎熱愛、并立志投身酒店業的人士加入北京海潤艾麗華酒店及服務公寓，未來將有很多機會等待您，期待您的加盟！?福利:?Pay?social?insurance?and?housing?fund繳納五險一金。Employees?get?sales?commission,?annual?bonus.員工享有銷售提成。Free?meals?and?quarters.免費工作餐及宿舍(無線上網\24小時熱水)。Celebrate?a?birthday?for?staff .酒店員工生活豐富，每月舉辦員工生日會。?北京海潤艾麗華酒店及服務公寓北京海淀區海淀南路36號，100080電話：8610-82669999網址：www.stayariva.com
