【崗位職責】
1、負責客家菜菜品的制作,確保出品質量穩定、口味地道;
2、根據菜單要求,完成食材的預處理、烹飪及裝盤工作;
3、保持廚房衛生整潔,嚴格遵守食品安全及衛生操作規范;
4、協助研發新菜品,定期優化菜單,提升顧客滿意度;
5、合理控制食材成本,避免浪費,確保廚房高效運轉;
6、配合團隊完成日常備餐及高峰時段的出餐任務;
7、定期維護和保養廚房設備,確保其正常使用。
【崗位要求】
1、熟悉客家菜系,掌握傳統客家菜烹飪技法,有相關經驗者優先;
2、具備扎實的刀工和烹飪基本功,能獨立完成菜品制作;
3、對食材新鮮度、調味及火候把控有較高標準;
4、工作認真負責,能適應快節奏的廚房環境;
5、具備團隊合作精神,服從工作安排;
6、無不良嗜好,身體健康,持有健康證者優先。
工作地點:名牛匯食府(客家菜)
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
立即溝通
公司招聘簡介 希爾頓惠庭是希爾頓旗下中高端旅居酒店品牌,品牌成立于2009年,品牌自成立以來受市場消費者歡迎且屢獲殊榮,截至于2021年6月,全球擁有超過1000家的酒店規模,是希爾頓旗下發展最為迅速的酒店品牌之一。 希爾頓惠庭是一個充滿活力和智趣的旅居酒店品牌,讓賓客感受到自在輕松的旅居出行體驗,尤其是讓居住時間較長的賓客感覺像在家一樣,更能助力他們為周圍的社會帶去積極影響。“真我相待,貼心不擾”的服務,我們鼓勵酒店員工、旅者們以及社區之間真摯而賦有活力的互動。我們認真對待自己的工作但從不喧賓奪主。從而讓我們的客人感到自由和放松,就像在他們自己的家里一樣。