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1.執行總經理的工作指令,并向其負責和報告工作
2,全面負責餐廳的管理工作,保證餐廳經營業務的正常進展
3.制定部門規章、服務細則，規范流程
4.負責餐廳工作人員的崗位業務培訓,不斷提高全員業務素質
5.善于組織客源，維護新老客戶關系，不斷擴大服務對象
6.負責酒店內所有餐飲業務，包括中餐廳、西餐廳、宴會中心及會議中心餐飲服務
7.制定菜單規劃、研發新品，確保菜品質量和創新性
8.管理餐飲供應鏈，控制食品成本和庫存
9.保障食品安全與衛生，落實標準化操作流程
10.負責餐廳工作人員調配,班次安排和員工的考勤,考核,保證在規定的營業時間內,各服務點上都有崗,有人,有服務
11.負責處理客人對餐廳服務工作的意見,建議和投訴,認真改進工作

?寧歸來首站公寓項目由南京溧水城市建設集團有限公司投資興建，是南京市重點工程，項目于2021年10月正式投入運營，項目擁有客房915間，在溧水城市建設集團有限公司的領導和支持下，通過融入南京特色文化，提供金陵特色服務；通過運營管理團隊與專業的外包服務單位緊密配合，確保項目有序、安全運營；未來將逐步實現經濟的良性循環，打造出和諧、熱情、能帶來價值的“城市會客廳”！