1.執行總經理的工作指令,并向其負責和報告工作
2,全面負責餐廳的管理工作,保證餐廳經營業務的正常進展
3.制定部門規章、服務細則,規范流程
4.負責餐廳工作人員的崗位業務培訓,不斷提高全員業務素質
5.善于組織客源,維護新老客戶關系,不斷擴大服務對象
6.負責酒店內所有餐飲業務,包括中餐廳、西餐廳、宴會中心及會議中心餐飲服務
7.制定菜單規劃、研發新品,確保菜品質量和創新性
8.管理餐飲供應鏈,控制食品成本和庫存
9.保障食品安全與衛生,落實標準化操作流程
10.負責餐廳工作人員調配,班次安排和員工的考勤,考核,保證在規定的營業時間內,各服務點上都有崗,有人,有服務
11.負責處理客人對餐廳服務工作的意見,建議和投訴,認真改進工作
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名