1、負責準備和制作各種冷菜,確保菜品質量符合酒店標準;2、根據季節和市場需求,協助研發新的冷菜品種,提升菜單的多樣性和吸引力;3、嚴格執行食品安全標準和衛生規范,保證出品的食品衛生安全;4、負責日常庫存管理和清點等工作,確保食材的新鮮與供應充足;5、與其他廚師緊密合作,共同維護后廚的高效運作。
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?寧歸來首站公寓項目由南京溧水城市建設集團有限公司投資興建,是南京市重點工程,項目于2021年10月正式投入運營,項目擁有客房915間,在溧水城市建設集團有限公司的領導和支持下,通過融入南京特色文化,提供金陵特色服務;通過運營管理團隊與專業的外包服務單位緊密配合,確保項目有序、安全運營;未來將逐步實現經濟的良性循環,打造出和諧、熱情、能帶來價值的“城市會客廳”!