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• 五險一金
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【崗位職責】
1. 使用新鮮產品，以確保始終向客人提供花樣繁多的菜肴。
2. 確保根據所設定的政策和方針，盡量利用剩余的食品原料。
3. 烹制并確保根據菜單和配方準備食品，以確保食品質量達到木棉花酒店集團標準。
4. 嚴格執行食品分攤政策以便能有效的控制成本。
5. 在廚師長的指導下，樂于學習及制作新的菜肴。
6. 為客人提供新鮮食物，即使是最后一分鐘準備，也要堅持保證食物的高品質，充分體現餐廳風格及經營理念。
7. 密切監督烹飪及員工工作，協調他們的工作任務，確保經濟省時的出品。
8. 觀察食物準備及烹飪的方法、食物的分量規格及食物的裝飾，確保食物按照規定標準準備。
9. 在食物裝盤及服務前，對食物進行檢查。
10. 確保所有廚房設備的干凈整潔。
11. 確保所有廚師在操作中使用正確的工具。
12. 確保所有廚師正確、安全地操作食品加工機器。
13. 確保工作場所始終干凈整潔。
14. 熟悉并精通西冷等菜式烹飪。

【崗位要求】
1、為人正直，有責任心
2、熱情好客，鮮活有調性
3、身體健康，能吃苦耐勞
4、有同崗位高星級酒店工作經驗

杭州木棉花酒店落址錢江世紀城，依傍錢塘江南岸。酒店與華潤萬象天地商業及軌道交通地鐵無縫連接，由澳大利亞著名BAR STUDIO設計師團隊操刀，根據“A vertical community, the city in one building”為設計靈感，將杭州歷史文化、江南風物、西湖山水整體塑造和孕育而成。日可觀潮起潮涌，夜可享霓虹璀璨，無論是客房與宴會，均可享受270度錢塘江一線景觀。作為華潤置地旗下高端品牌，酒店的設計以創造鮮明的“地域文化”感，并將這種感受扎根于這文化互動之中，為極賦品位的商旅、休閑客戶提供木棉花酒店獨有的特色服務。