【崗位職責(zé)】?
1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。
2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況,負(fù)責(zé)于采購部門溝通,提出器具購置計劃,保證及時補充餐具用具。?
3、檢查和管理各點餐具的使用情況,分析造成損耗的原因,提出降低損耗的建議。
4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。?
5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作,負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。
6、負(fù)責(zé)對下屬員工的考勤考核工作,督導(dǎo)員工做好安全工作。
7、負(fù)責(zé)夜班崗位。
【崗位要求】?
1、有較強的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實。
2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格,懂得餐具用具的分類和保管方法。
3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法。
4、具有高中以上的文化程度或同等學(xué)歷。
5、身體健康,精力充沛。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
立即溝通
杭州木棉花酒店落址錢江世紀(jì)城,依傍錢塘江南岸。酒店與華潤萬象天地商業(yè)及軌道交通地鐵無縫連接,由澳大利亞著名BAR STUDIO設(shè)計師團隊操刀,根據(jù)“A vertical community, the city in one building”為設(shè)計靈感,將杭州歷史文化、江南風(fēng)物、西湖山水整體塑造和孕育而成。日可觀潮起潮涌,夜可享霓虹璀璨,無論是客房與宴會,均可享受270度錢塘江一線景觀。作為華潤置地旗下高端品牌,酒店的設(shè)計以創(chuàng)造鮮明的“地域文化”感,并將這種感受扎根于這文化互動之中,為極賦品位的商旅、休閑客戶提供木棉花酒店獨有的特色服務(wù)。