【崗位職責】
1. 協助西餐廚師長工作-管理西廚房日常工作。
2. 負責所有廚房的檔口正常工作。
3. 檢查廚師的儀容儀表及個人衛生。
4. 負責廚房衛生以及檢查表格填寫。
5. 協助廚師長擬定出品成本控制和毛利率。
6. 協助廚師長研發新菜單食品,制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。
7.負責每周對員工展開有效的培訓計劃指導,提高員工的技術和能力。
【崗位要求】
1. 具備同崗位工作經驗1年以上,擁有高星級酒店工作經驗和高效的管理能力。
2. 接受過專業技術訓練,達到專業廚師技術水平
3. 有豐富的技術及行政經驗,熟悉西式熱菜烹調。
4. 懂得成本核算,食物原料及食品營養知識
5. 身體健康,精力充沛,抗壓能力強,對工作比較熱愛,充滿責任心。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
立即溝通
杭州木棉花酒店落址錢江世紀城,依傍錢塘江南岸。酒店與華潤萬象天地商業及軌道交通地鐵無縫連接,由澳大利亞著名BAR STUDIO設計師團隊操刀,根據“A vertical community, the city in one building”為設計靈感,將杭州歷史文化、江南風物、西湖山水整體塑造和孕育而成。日可觀潮起潮涌,夜可享霓虹璀璨,無論是客房與宴會,均可享受270度錢塘江一線景觀。作為華潤置地旗下高端品牌,酒店的設計以創造鮮明的“地域文化”感,并將這種感受扎根于這文化互動之中,為極賦品位的商旅、休閑客戶提供木棉花酒店獨有的特色服務。