【崗位職責】
1. 負責中式熱菜的烹制,精通各類炒、爆、熘、炸等烹飪技法,確保菜品色、香、味、形符合標準。
2. 熟悉食材特性,合理控制火候與調味,保證出品質量穩定、高效。
3. 協助研發新菜品,優化傳統菜式,適應餐廳特色及顧客需求。?
4. 維護廚房設備及工具,確保工作區域清潔、安全,符合衛生規范。
5. 配合團隊完成每日備餐、出餐任務,服從廚房工作安排。?
? 【崗位要求】
1.擁有高星級酒店工作經驗。
2. 扎實的刀工與火候功底。
3. 具備食品安全意識,持有健康證及相關廚師資格證(如中式烹調師證)。
4. 吃苦耐勞,適應早晚班次,團隊協作意識強。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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杭州木棉花酒店落址錢江世紀城,依傍錢塘江南岸。酒店與華潤萬象天地商業及軌道交通地鐵無縫連接,由澳大利亞著名BAR STUDIO設計師團隊操刀,根據“A vertical community, the city in one building”為設計靈感,將杭州歷史文化、江南風物、西湖山水整體塑造和孕育而成。日可觀潮起潮涌,夜可享霓虹璀璨,無論是客房與宴會,均可享受270度錢塘江一線景觀。作為華潤置地旗下高端品牌,酒店的設計以創造鮮明的“地域文化”感,并將這種感受扎根于這文化互動之中,為極賦品位的商旅、休閑客戶提供木棉花酒店獨有的特色服務。