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【崗位職責】
1、 參與食品加工人員的食品安全培訓；
2、 嚴格遵守所有生食和熟食分離的程序；
3、 執行消毒/殺菌程序；
4、 落實溫度和時間控制，確保所有烹飪均得到徹底、正確的實施；
5、 食品制備/倉庫管理員/成本控制/管事/食品加工的每周檢查清單；
6、 食品安全培訓月度報告；
7、 按照當地法規和食品安全體系標準來保持酒店的食品和儲存的安全；
8、 完善酒店質量管理體系，和當地所屬的食品監督所保持良好的工作關系；
9、 到酒店服務工作現場監督檢查，并組織酒店質量安全會議，提出處理；
10、日常協助餐飲廚房工作事宜；
11、對于ISO22000體系熟知了解。

【崗位要求】
1. 食品衛生類專業，1年以上同崗位酒店工作經驗優先；
2. 熟練操作辦公軟件，英語良好；
3. 有一定的寫作能力和應變處理問題的能力；
4. 身體健康、精力充沛、五官端正；
5. 精通關于食品衛生類的國家法律法規、當地政策、專業知識等。

杭州木棉花酒店落址錢江世紀城，依傍錢塘江南岸。酒店與華潤萬象天地商業及軌道交通地鐵無縫連接，由澳大利亞著名BAR STUDIO設計師團隊操刀，根據“A vertical community, the city in one building”為設計靈感，將杭州歷史文化、江南風物、西湖山水整體塑造和孕育而成。日可觀潮起潮涌，夜可享霓虹璀璨，無論是客房與宴會，均可享受270度錢塘江一線景觀。作為華潤置地旗下高端品牌，酒店的設計以創造鮮明的“地域文化”感，并將這種感受扎根于這文化互動之中，為極賦品位的商旅、休閑客戶提供木棉花酒店獨有的特色服務。