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• 五險一金
• 帶薪年假
• 崗位晉升
• 管理規(guī)范
• 包吃包住
• 人性化管理
• 領(lǐng)導(dǎo)好
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• 美女多

【崗位職責(zé)】?

1. 使用新鮮產(chǎn)品，以確保始終向客人提供花樣繁多的菜肴。


2. 確保根據(jù)所設(shè)定的政策和方針，喜愛菜品研發(fā)和創(chuàng)新。


3. 烹制并確保根據(jù)SOP準(zhǔn)備食品，以確保食品質(zhì)量達(dá)到木棉花酒店集團(tuán)標(biāo)準(zhǔn)。


4. 協(xié)助廚師長控制廚房食品成本和降低能耗。


5. 為客人提供新鮮食物，即使是最后一分鐘準(zhǔn)備，也要堅持保證食物的高品質(zhì)，充分體現(xiàn)餐廳風(fēng)格及經(jīng)營理念。


6. 密切監(jiān)督烹飪及員工工作，協(xié)調(diào)他們的工作任務(wù)，確保經(jīng)濟(jì)省時的出品。?

7. 觀察食物準(zhǔn)備及烹飪的方法、食物的分量規(guī)格及食物的裝飾，確保食物按照規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備。


8. 熟悉掌握廚房衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)。


9. 確保所有廚房設(shè)備的干凈整潔。?

10. 確保所有廚師在操作中使用正確的工具。


11. 熟悉掌握廚房大型機(jī)器確保安全操作規(guī)范。


12. 按照要求執(zhí)行。 確保廚房工作場所干凈整潔。


13. 熟悉并精通西式/亞熱/初加工等各個部門的操作流程。?




【崗位要求】

1、為人正直，責(zé)任心強(qiáng)?
2、熱情好客，有激情工作態(tài)度

3、身體健康，能吃苦耐勞

4、有同崗位高星級酒店工作經(jīng)驗

杭州木棉花酒店落址錢江世紀(jì)城，依傍錢塘江南岸。酒店與華潤萬象天地商業(yè)及軌道交通地鐵無縫連接，由澳大利亞著名BAR STUDIO設(shè)計師團(tuán)隊操刀，根據(jù)“A vertical community, the city in one building”為設(shè)計靈感，將杭州歷史文化、江南風(fēng)物、西湖山水整體塑造和孕育而成。日可觀潮起潮涌，夜可享霓虹璀璨，無論是客房與宴會，均可享受270度錢塘江一線景觀。作為華潤置地旗下高端品牌，酒店的設(shè)計以創(chuàng)造鮮明的“地域文化”感，并將這種感受扎根于這文化互動之中，為極賦品位的商旅、休閑客戶提供木棉花酒店獨有的特色服務(wù)。