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崗位職責/職位描述

崗位職責：

協助食品衛生安全經理全面負責酒店高水平的衛生標準，確保所有供應給客人和同事的食品都是無菌，無化學物質和無污染的。具體工作內容包括：

1.定期與區域行政主廚/首席管家和值班工程師檢查相關部門衛生標準；

2.每周組織衛生委員會審查會議；

3.定期組織新員工參加食品安全培訓；

4.協助酒店通過衛生審計；

5.處理相關文書工作。

職位要求：

1.食品衛生相關專業優先，良好的英文能力，能處理英文報表及郵件等；

2.具備培訓技巧，能夠開展衛生和食品安全培訓；

3.良好的溝通能力；

4.注重細節，積極主動，堅守專業價值。