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崗位職責/職位描述

1. 精通自助餐廳服務業務知識，具備較強的團隊管理能力，熟練掌握中餐、西餐服務技能及管理技巧；

2. 負責自助餐廳行政管理工作,制定并實施經營計劃，精通策劃運營宣傳，線上線下銷售技巧，如線上小紅書，大眾點評、貨盤等相關線上運營；

3. 與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品；

4. 協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務；

5。制定推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高銷售收入；

6. 建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理；

7. 保持部門員工行為、裝束、衛生、制服穿著、儀容儀表的標準；

8. 保持與上級、同事的工作商談，以改進業務；

9. 負責管理規范標準的整體責任，確保各項設施和設備的外部清潔，正常運轉，并得到妥善維護；

10.計劃并實施對所管區域的定期檢查。

崗位要求：

1. 年齡28-40周歲；

2. 3年以上相關工作經驗或3年以上同崗位工作經驗；

3.大專以上；

4. 具有事業心和責任感,高尚的職業道德,良好的紀律修養，情緒穩定，餐飲體系較大，能力較強可談管理范疇；

5. 具知名酒店或國際品牌酒店經驗者優先。