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崗位職責/職位描述

1. 依照餐廳制定的標準程序和方法為賓客提供優(yōu)質的酒水服務。
2. 熟悉餐廳制定的標準程序和方法為賓客提供各類優(yōu)質的酒水飲料的原料、制作、價格和所配相應的杯具，積極向客人推銷。
3. 負責吧臺酒水的申領，補充和日常保管工作。
4. 負責吧臺的日常和月盤點工作，并填寫銷售盤點表。
5. 按正確的配方負責酒水調制工作。確保酒水的質量。
6. 做好吧臺設備、用品的保養(yǎng)使其正常運轉。