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崗位職責/職位描述

1. 依照餐廳制定的標準程序和方法為賓客提供優質的酒水服務。
2. 熟悉餐廳制定的標準程序和方法為賓客提供各類優質的酒水飲料的原料、制作、價格和所配相應的杯具，積極向客人推銷。
3. 負責吧臺酒水的申領，補充和日常保管工作。
4. 負責吧臺的日常和月盤點工作，并填寫銷售盤點表。
5. 按正確的配方負責酒水調制工作。確保酒水的質量。
6. 做好吧臺設備、用品的保養使其正常運轉。