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• 節(jié)日禮物
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• 年度旅游
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1.掌握點(diǎn)心及面包的制作技術(shù)，負(fù)責(zé)制作各種面點(diǎn)及配料，掌握各種點(diǎn)心的風(fēng)味。
2.負(fù)責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購(gòu)計(jì)劃。
3.嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。
4.掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長(zhǎng)制定所供應(yīng)面點(diǎn)的售價(jià)以及毛利率核算。
5.合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。
6.合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得效益

????北京湖北大廈是湖北省人民政府投資控股的集住宿、餐飲、會(huì)議、休閑、購(gòu)物、娛樂(lè)于一體的涉外四星級(jí)酒店，是湖北省政府在京的形象窗口，肩負(fù)著省政府有關(guān)單位在京的各項(xiàng)接待任務(wù)。大廈坐落于高科技云集的中關(guān)村南大街36號(hào)，西鄰風(fēng)光秀麗的紫竹院公園，北依中國(guó)著名的皇家園林—頤和園、圓明園等名勝風(fēng)景區(qū)。北京大學(xué)、清華大學(xué)、中國(guó)人民大學(xué)、北京舞蹈學(xué)院、解放軍藝術(shù)學(xué)院等眾多知名學(xué)府毗鄰左右。地理位置優(yōu)越，交通便利，是賓客來(lái)京旅游、公務(wù)理想的下榻之地。大廈現(xiàn)擁有豪華套房、豪華標(biāo)準(zhǔn)間、商務(wù)標(biāo)準(zhǔn)間247間，“一房一景”的獨(dú)特布局，可滿足不同層次的需求。同時(shí)配有停車場(chǎng)、設(shè)施齊全的會(huì)議廳、格調(diào)高雅的多功能廳。公司自1999年開業(yè)以來(lái)經(jīng)濟(jì)效益及社會(huì)效益均取得了良好的成績(jī)，得到了省委省政府及社會(huì)各界的廣泛好評(píng)。????