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崗位職責
1、建立并管理一個高效的廚房團隊、監督所有中西廚房的出品。
2、制定員工工作日程安排。
3、預計、制定和監控每日市場采購單。關注食品成本控制。
4、在餐飲部經理的領導下開展新菜肴的試菜和開發工作。
5、監督所有供應食品的質量與數量。
6、監督各廚房收到的食品的質量與數量。
7、確保員工執行正確的衛生程序，檢查和控制所有相關政策，協助廚房衛生醫生 監控國家規定的執行情況。
8、參與菜單計劃，推薦新菜，并聯系組織所有相關廚房和餐廳執行新菜的推出。
崗位要求1、擅于創新、擅于研發，擅長烹飪粵菜或客家菜、閩菜。；
2、熟悉成本卡，能在有效控制成本的情況下，根據市場的 變化推陳出新；
3、高度服從性，具有優秀管理監督技巧；培養并幫助員工發展，鼓勵創新。
4、制定嚴格的客人服務標準，工作中做到心中有客人。
5、以身作則，積極解決各種問題起到良好的示范效果。與客人和員工保持清晰明了的溝通。
6、建立良好的團隊精神，協同工作，為了共同的目標努力。
國際聯號工作經歷：優先國內管理公司經歷：優先計算機能力：一般年齡要求：35-50歲 
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名
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酒店業--國內高端酒店/5星級
100-499人
私營．民營企業
? ? ? ?連城清水天一溫泉度假村系廈門華金潁集團有限公司投資，地處于中國福建連城,毗鄰4A級旅游景區一冠豸山,現航班、動車均可直達。已榮膺“五星級旅游飯店、五星級溫泉企業、AAA級旅游景區、金葉級綠色飯店”等稱號，集溫泉度假、養生保健、休閑娛樂、會議宴會、戶外拓展，餐飲住宿于一體的新型溫泉旅游綜合體。? ? ? 度假村占地面積近5000畝，由溫泉公園、溫泉酒店、旅居酒店、體育公園、拓展基地等組成。其中酒店客房700余間套，溫泉公園位于度假村的中心地段，是目前閩西唯一一家集客家風格為一體的大型半露天溫泉。擁有80余種各具特色、各富功效的室內外溫泉池及溫泉SPA館、健身房、美容廳、露天泳池、漂流河和沖浪池等。? ?? ? ? ?我們熱誠邀請熱愛服務工作，享受服務樂趣，富有創新能力及團隊精神的酒店業精英加入。?? ? ? ?? ? ? 本公司堅持“以人為本”的管理方針，視人才為資本，為員工提供廣闊的發展空間。?????? ? ? ? ?清水天一溫泉度假村=（五星級酒店+AAA級旅游景區）*（優美的工作環境+廣闊的發展平臺）。???????? ? ? ?心有多大，我們給您的舞臺就有多大！?? ? ? ??????酒店福利： 1、提供免費食宿。提供豐富的一日四餐及床上用品，每間宿舍均配有中央空調、更衣柜、書桌、陽臺、洗手間和淋浴房； 2、工作滿一年的員工每月享有工齡津貼；? ? 3、根據酒店的經營效益和員工個人的績效表現發放年終獎金； 4、工作滿一年后享有帶薪年假及法定假日，同時還有婚假、產假等；? ? 5、酒店提供系統的各類培訓及良好的發展平臺； 6、開展豐富多彩的員工活動：如員工生日會、戶外燒烤、定期主題活動、年度旅游、春節聯歡晚會等；? ? ?7、入職后即享免費泡溫泉福利。
