職位招聘
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：寧波市鄞州區(qū)
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：不限
- 工作經(jīng)驗(yàn)：5年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計(jì)算機(jī)能力：不限
- 語(yǔ)言要求：英語(yǔ)(良好)
- 國(guó)際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：7千-8千
- 職位有效期：2026-02-26至2026-05-27
職位：西餐廳經(jīng)理
崗位職責(zé)/職位描述
崗位職責(zé)：
1.?負(fù)責(zé)每日的自助餐廳接收銷售部的預(yù)訂單，并填寫預(yù)訂記錄，修改有關(guān)數(shù)據(jù)，通知具體部門做好相關(guān)準(zhǔn)備。
2.?每日檢查酒水員的酒水盤點(diǎn)情況，和財(cái)務(wù)部每日核對(duì)酒水庫(kù)存和酒水的銷售情況，數(shù)據(jù)不對(duì)時(shí)要馬上和財(cái)務(wù)溝通協(xié)商解決，不能拖延遺留問(wèn)題。
3.?每日審核一周內(nèi)的預(yù)訂情況，對(duì)預(yù)訂存在的問(wèn)題要及時(shí)發(fā)現(xiàn)及時(shí)解決，并向餐廳經(jīng)理匯報(bào)有關(guān)預(yù)訂更改情況。
4.?對(duì)餐廳服務(wù)要隨時(shí)檢查，做好客人、領(lǐng)位員、預(yù)訂員、服務(wù)員、傳菜員、廚師等幾方面的人員溝通工作。
5.?每日核對(duì)酒水的數(shù)量，數(shù)量不符要及時(shí)追查，同時(shí)也對(duì)客人寄存的酒水進(jìn)行核查。每半年進(jìn)行一次清理（清理前要征詢客人意見）。
6.?每月負(fù)責(zé)餐飲客戶的消費(fèi)總結(jié)，包括重點(diǎn)客戶消費(fèi)排名的升降，客人的平均消費(fèi)，客戶的反饋意見及整改結(jié)果，走訪客戶的統(tǒng)計(jì)，預(yù)訂各環(huán)節(jié)的問(wèn)題，日常服務(wù)中的各種問(wèn)題等。每月將總結(jié)匯報(bào)給餐廳經(jīng)理。
7.?負(fù)責(zé)填寫當(dāng)天餐廳的工作日志，詳細(xì)記錄收錄客戶預(yù)訂和消費(fèi)情況、員工上班情況、客人反饋意見等等，并拿出整改意見。
8.?負(fù)責(zé)填寫酒水補(bǔ)貨單、客人生日蛋糕單等個(gè)性化服務(wù)申請(qǐng)單。
9.?監(jiān)督檢查各領(lǐng)班工作狀況，重點(diǎn)檢查為個(gè)性化客人服務(wù)的準(zhǔn)備情況。
10.?做好客戶迎來(lái)送往的禮儀，有大型活動(dòng)時(shí)配合餐廳經(jīng)理做好接送客人工作。
崗位要求：
至少五年以上酒店工作經(jīng)驗(yàn)，一年以上自助西餐廳經(jīng)理工作經(jīng)驗(yàn)，能使用英語(yǔ)交流
崗位雙休 提供工作餐 宿舍
