【崗位職責】
1、全面統籌中餐廳運營管理,制定并執行年度經營計劃,確保完成營收目標
2、負責餐廳服務流程標準化建設,監督菜品質量和服務水準,提升客戶滿意度
3、建立完善的成本管控體系,合理控制人力成本及物料損耗
4、負責員工排班、培訓及績效考核,打造高效服務團隊
5、處理重大客戶投訴及突發事件,維護酒店品牌形象
6、定期分析經營數據,優化菜單結構及營銷策略
7、保持與廚房、采購等部門的良好協作,確保運營順暢
【崗位要求】
1、大專及以上學歷,3年以上中餐廳管理經驗(優秀者可放寬)
2、精通粵菜服務流程及宴會接待標準,熟悉食品安全法規
3、具備出色的團隊管理能力,能有效激勵50人以上服務團隊
4、年齡25-50歲,形象端正,具備優秀的溝通協調能力
5、熟練使用餐飲管理系統及辦公軟件
6、能適應高強度工作,具備處理突發事件的能力
7、持有餐飲職業經理人資格證或相關證書者優先
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
立即溝通
蓮花山莊酒店位于廣深經濟走廊中部的全國十大鄉鎮之星之一的廣東省東莞市長安鎮蓮花山麓,占地面積300畝。是長安鎮政府于1993年獨立投資1億多元人民幣興建的,并于2000年進行二期工程建設而成的五星級酒店。酒店以客房為主,兼營餐飲、商務、會議、休閑、娛樂、度假等多種服務項目。酒店交通便利,距鎮中心繁華地帶僅10分鐘車程。???酒店曾接待過李鵬委員長、朱镕基、中央紀律檢查委員會書記尉建行和眾多的國內政要,還接待過古巴總統卡斯羅等外國元首。2005年還接待了亞洲小姐冠軍王磊等佳麗。酒店環境優美,依山傍水,空氣清爽宜人。???酒店秉承“以人為本,廣攬人才”的企業理念,奉行“以工作實績評估人、以規章制度約束人,以情感溝通感化人,以企業文化凝聚人”的人力資源政策,酒店為員工提供專業的培訓,廣闊的發展空間,優厚的薪資待遇及優越的員工生活條件。員工福利待遇:1、住宿/膳食包食包住,酒店為員工提供良好的住宿環境,三棟按現代化居住風格建設而成的員工宿舍樓,每間宿舍內配有獨立的沖涼房、洗手間、陽臺、衣柜、空調等,24小時提供冷熱水。每間宿舍裝有直飲水和空調。酒店免費提供員工一日四餐(早餐、中餐、晚餐、宵夜),并每周提供水果。員工餐廳集川湘粵口味,專業廚師主理,酒店還特別請了一位北方的拉面師傅,照顧北方人士。2、假期A、例假:員工每月可享受有薪假期6天,每天8小時工作制。B、法定假分別為:元旦1天,清明節1天,五一勞動節2天,端午節1天,中秋節1天,國慶節3天、春節4天。C、年假:員工在酒店連續工作滿一年,可享受有薪年假5天。3、休閑娛樂酒店為員工配有籃球場、乒乓球室、臺球室、網球場、羽毛球場、電影室等各種活動場所,酒店閱覽室共有圖書1000多冊,可供員工借閱,以便業余時間學習,閱覽室還配有寬帶上網,員工可免費上網查詢資料及獲取各類信息。4、其它福利A、員工培訓:為了保證每一位員工能成業專業的酒店人才,不斷提高自身的知識和業務水平,酒店每月定期開展培訓工作。B、晉升:酒店將依據員工個人的能力及表現為每位員工提供良好的晉升平臺,酒店管理層人員80%為內部晉升。C、激勵活動:為加強員工的歸屬感,促使員工積極創優,爭當先進,創造一個良好的文化氛圍,酒店每月舉辦員工生日會,為生日員工派發生日禮品。適逢重大節日舉辦員工聯歡會及活動,如:中秋游園活動、春節聯歡晚會、春節員工聚餐活動、五一郊游活動、重陽節登山活動等。為激勵員工,酒店每年評選優秀員工,并對優秀員工進行表彰和豐厚的物質獎勵。酒店為增強員工凝聚力,每季度還定期組織一些戶外拓展培訓。D、醫療及保險:酒店內設有醫務室,員工可免費到醫務室咨詢就診,醫藥費全免。酒店按國家規定為員工購買社會保險。E、年底雙薪。???蓮花山莊酒店以最誠摯的熱情期待您的加入,讓我們在這個城市里共同成長、共同發展、共創輝煌!???溫馨提示:面試時請攜帶身份證、學歷證及一張一寸彩色照片!