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崗位職責
1、營運
通過使用歷史數據和預測數據來制定一份可行的部門年度指標。
正確的預計商業需求已確保最有效率的人員配備和食物供給。
制定最有效率的管理者和員工的排班表。
<保證知曉和實施標準操作程序和本地標準操作程序。
定期的回顧和更新運營標準。
任何時候都要保持餐廳的安全和衛生標準。
執行39點衛生設備檢查表，所有部門每月檢查一次。
有責任管理好餐廳的所有財產和設施。
保持每月進行防護維修檢查一次
堅持執行所有的待客原則。
最重要的是，通過自身的榜樣和親自動手去領導和激勵員工。
能預測市場變化并在需要的情況下回顧運營。
對市場競爭者進行分析。
2、人力資源
每季度與人力資源總監一起為下屬經理和主管制定和實行管理培訓計劃。
實行部門的每天15分鐘培訓項目。
負責專業和及時地完成所有員工的表現評估。
負責與餐飲總監一起進行員工管理，包括雇傭、訓誡等。
對每位員工實行“打開大門”的政策。
3、 行政管理
負責餐廳所有的財務和帳單的處理程序。
有責任和財務部和人事部一起，正確地管理每位員工的加班時間和考勤系統。
定期的計劃員工外出活動促進團隊合作精神。
在24小時內用合適的方式回應客人疑問或顧慮。
4、市場推廣
熟悉所有客人的獎勵計劃和關于他們賬目的正確結算程序。
發展和執行計劃以達到餐廳的市場占有率。
>每個季度要熟悉市場上的競爭者并加以分析。
崗位要求1、5年餐飲部工作經驗和至少3年管理崗位經驗
2、具備優秀的專業的餐廳運營知識
3、具備優秀的英語和普通話表達能力
語言能力：英語-熟練計算機能力：熟練
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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酒店業--國內高端酒店/5星級
500-999人
私營．民營企業
阿外樓度假酒店??????? 阿外樓度假酒店位于溫州市甌海區，坐落于具有“浙南威尼斯”美譽的三垟濕地公園，是一家按白金五星標準修建的，集度假、餐飲、娛樂、會議、住宿為一體的大型生態度假酒店。??? ?? 阿外樓度假酒店由主樓、副樓和度假別墅三個部分組成，酒店主樓共22層，總面積為76065㎡，一至六層設有餐廳、咖啡吧、多功能廳、會議廳、KTV包廂、水療中心以及室內泳池。七至二十二層為客房，共有風格迥異、舒適典雅的各式客房616間，其中總統套房1套，雙間套70間，商務套房26間，標準間520間。?????? 酒店副樓共8層，總面積為27169㎡，為大型純餐飲樓，一至六樓為水晶宮海鮮酒樓，內設大小宴會廳及VIP包廂，整體外觀為中式集中布局，圍繞中庭發散展開，七至八樓為至尊豪華商務包廂，內有高檔休閑娛樂設施，供餐飲配套使用。????? ?另有20余棟充滿異域情調的集東南亞、加勒比海、美國、日本、地中海風情度假別墅畔湖而棲，為客戶提供度假住宿、小型會議、娛樂派對等一體化服務。??? ??? 阿外樓度假酒店景觀優美、設施齊全、富麗雅致，豪華程度在溫州地區首屈一指，我們深知只有優秀的員工才能提供出色的服務水準。因此，酒店視員工為最寶貴資源，提供具有競爭力的薪酬福利，全面的培訓機會，舒適的住宿環境和良好的職業發展空間。誠摯邀請志同道合的各界人才加盟，共同創造美好的明天！
