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崗位職責
1. 全面負責麗軒中餐廳整體運營管理，建立并落地高端粵菜服務標準、出品品質管控、成本與利潤體系，確保餐廳高效、穩定、合規運營。
2. 制定并執行年度經營策略，帶領團隊完成營收、利潤、客流、上座率等核心指標；定期復盤經營數據，精準提出優化方案。
3. 搭建并管理餐廳服務團隊（含主管、領班、服務員、迎賓、傳菜等），建立標準化服務流程、培訓體系與績效考核機制，持續提升團隊專業度與穩定性。
4. 嚴格落實食品安全、衛生、消防及酒店集團合規要求，確保符合HACCP、萬豪 / 麗思卡爾頓運營標準及政府監管要求。
5. 協同中餐總廚與廚房團隊，參與季節菜單規劃、特色宴席、米其林主題推廣等活動，提升品牌競爭力與市場口碑。
6. 負責高端客群與 VIP 接待，高效處理客訴與突發事件，維護客戶關系，提升賓客滿意度與復購率。
7. 與酒店房務、市場、財務、采購等部門高效協同，支持酒店整體宴會、會員、媒體及品牌活動。

任職要求
1. 本科及以上學歷，酒店管理、餐飲管理相關專業優先。
2. 5 年及以上國際奢華酒店中餐運營管理經驗，具備米其林星級 / 黑珍珠 / 福布斯上榜中餐廳同崗經驗；擁有3 年及以上餐廳經理 / 運營總監管理經歷。
3. 深度熟悉高端粵菜市場與客群需求，具備極強的服務體系搭建、團隊培訓、現場運營管控能力。
4. 英語流利可作為工作語言；粵語流利優先；持有 WSET / 酒水認證或具備餐酒搭配知識優先。
5. 出色的領導力、執行力與抗壓能力，結果導向，可適應餐飲行業彈性工作時間。
6. 認同麗思卡爾頓服務理念，注重細節、追求卓越，具備高端服務品牌意識。