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崗位職責(zé)：
按照菜單和出品標(biāo)準(zhǔn)，把控食材搭配、火候大小與炒制時間，完成熱菜制作。
預(yù)處理食材，包括切配、腌制、焯水等，確保食材符合炒制要求。
維護(hù)炒鍋區(qū)域衛(wèi)生，及時清理灶臺、廚具，保持操作環(huán)境整潔。
檢查食材新鮮度，合理使用調(diào)料，控制菜品成本，避免浪費(fèi)。
配合后廚團(tuán)隊(duì)協(xié)作，銜接備餐、傳菜環(huán)節(jié)，保障出菜效率。
崗位要求：
具備扎實(shí)的中式烹飪技能，熟悉各類菜系的炒制技巧和口味特點(diǎn)。
了解食品安全規(guī)范，嚴(yán)格遵守操作流程，杜絕食品安全問題。
能適應(yīng)后廚高強(qiáng)度工作節(jié)奏，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識和溝通能力。
熟練使用炒鍋、炒勺等廚具，掌握火候調(diào)控、調(diào)味搭配等關(guān)鍵技能。
年齡要求：25-45歲 
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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酒店業(yè)--國內(nèi)高端酒店/5星級
100-499人
私營．民營企業(yè)
金湯灣海水溫泉度假酒店是漳州首家同時擁有“國家五星級飯店”、“國家AAAA級旅游景區(qū)”榮譽(yù)稱號的溫泉度假村。金湯灣項(xiàng)目總規(guī)劃面積為1500畝，是集溫泉養(yǎng)生、休閑度假、商務(wù)接待、親子娛樂及水上活動為一體的大型養(yǎng)生度假地。金湯灣地理位置優(yōu)越，交通便捷，位于福建省東山灣北岸，緊鄰廈門及汕頭兩大經(jīng)濟(jì)特區(qū)，嵌于海峽西岸“閩南金三角”南端，324國道經(jīng)臨此地，沈海高速毗鄰身旁，廈深高鐵現(xiàn)已開通，開啟 “1小時度假生活圈”。設(shè)施簡介溫泉公園：金湯灣SPA海水溫泉園占地面積近3萬平方米，整個公園共分為13個功能區(qū)，共有49個泡池，同時可容納1000名游客共享海湯。溫泉出水口65℃天然出水溫度，日出水量高達(dá)2600噸以上，鐵、鋰、鍶、氡、氟、偏硅酸、偏砷酸、偏硼酸八種礦物質(zhì)達(dá)到醫(yī)療價值濃度，其中鍶、氟、偏硅酸、偏砷酸四種礦物質(zhì)更是達(dá)到礦泉命名濃度，無法媲美的高礦化度，獨(dú)一無二的放射“氡氣”，是經(jīng)權(quán)威認(rèn)證的世界罕見復(fù)合型養(yǎng)生溫泉。酒店客房：房間數(shù)量：擁有583間客房，房型多樣，滿足您多樣化需求?？头匡L(fēng)格：延續(xù)酒店羅馬風(fēng)格，以米黃色為主色調(diào)，歐式風(fēng)格的白色家具，房間配有露天泡池、木制躺椅及休閑陽臺，為您創(chuàng)造輕松、休閑的度假氛圍。酒店餐飲：酒店的餐飲經(jīng)營總面積達(dá)3000多平方米，可同時容納近千人。分別為中/西餐廳、大堂吧、海神吧、露天啤酒廣場、燒窯區(qū)及閩臺風(fēng)味廳等，為您提供風(fēng)格各異的美食。酒店會議：酒店擁有5個大小各異的會議室，經(jīng)驗(yàn)豐富的會議接待團(tuán)隊(duì)為您提供頂尖的會議設(shè)施和細(xì)致的跟蹤服務(wù)。酒店同時配有貼身會議管家，這里是您商務(wù)辦公、會議培訓(xùn)的理想選擇。休閑娛樂：健身房設(shè)于酒店三樓康體中心內(nèi)，內(nèi)有10余種健身器材，專供住店賓客免費(fèi)使用。此外，還配備有桌球室、乒乓球室及棋牌室等，是您放松身心、休閑娛樂的最佳選擇。酒店擁有專業(yè)的管理團(tuán)隊(duì)，秉承“用心服務(wù)，服務(wù)到心”的服務(wù)理念，致力于為賓客提供高品質(zhì)服務(wù)及成為員工職業(yè)發(fā)展的平臺，并指導(dǎo)員工實(shí)現(xiàn)回報終身的職業(yè)生涯。金湯灣誠邀您的加入，攜手共創(chuàng)美好未來。
