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崗位職責/職位描述

崗位職責：

1、認真做好營業前的各項準備工作，并按要求準備各項酒水和用具。
2、負責酒吧日常酒水的盤點工作，核對酒水數量，不得弄虛作假，并填寫每日《銷售日報表》。
3、按各類酒水品種和儲藏要求分類進行保管，按要求排列。
4、熟悉掌握酒吧各種工具、器皿的使用方法及維護，熟悉酒水的性質、產地、度數等。
5、協助做好酒吧的各項培訓工作。
6、酒吧每日所需酒水的申購、領取及存量控制，保證飲料不過期。
7、負責酒吧日常清潔衛生工作或工具的整潔維護。
8、按照標準和服務程序為客人提供酒水服務。
協助樓面做好餐前餐后的酒水清理工作。