1.?制定并組織實施餐飲營銷計劃,擴大餐飲銷售渠道,提高餐飲的銷售額。對餐飲整體業績負責。
2.?熟悉目標市場,了解顧客需求,指導廚師長籌劃和設計菜單,及時開發符合目標客群和當地需求的餐飲產品。
3.?菜品研發與質量控制研發新菜品,優化菜單結構,確保菜品質量和口感達到高標準。
4.?加強餐飲原料的采購、驗收和貯存的管理。
5.?執行餐飲業務的財務預算和成本控制計劃,嚴格控制食材成本、人工成本及能耗,減少餐飲經營中的各項浪費,確保利潤盈利。。
6.?餐廳日常管理,組建并管理高效的餐飲團隊,確保團隊協同工作,提升團隊專業技能,提供優質服務。
7.?抓好管理人員的基本建設和企業人才梯隊培養,熟悉和掌握管理人員的思想狀況、工作表現和為務水平,注意培訓、考核和選拔人材。
8.?確保餐廳業務遵守相關法律法規和行業規范,如食品安全法、消費者權益保護法等。
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北京西國貿大酒店隸屬永同昌集團,于2008年6月30日盛大啟幕,作為豐臺區首家、北京市第58家五星級酒店,獨樹一幟,是豐臺區唯一融合商務功能與園林意境的五星級酒店。酒店雄踞北京西三環麗澤商圈核心,地理位置優越,交通四通八達,毗鄰京開、京石、京津高速,距北京豐臺站咫尺之遙,距北京南站、北京西站西站僅15分鐘車程,距大興國際機場50分鐘,出行便捷無憂。酒店占地逾5萬平方米,酒店集高端餐飲、奢華住宿、多功能會議及康樂休閑于一體。其設計巧妙融合東西方文化精髓,糅合異域風情,盡顯尊貴典雅與豪華氣韻。酒店以頂級的硬件設施與國際化五星服務標準著稱,為每一位賓客打造從容優雅的商務與生活體驗。歷經十余載砥礪奮進,在社會各界的支持與厚愛下,北京西國貿大酒店始終秉承企業精神,致力于品牌影響力的持續提升。全體同仁以卓越的專業服務,傾力回饋客戶、業主與員工,矢志追求更高品質。北京西國貿大酒店,誠邀您共襄盛舉,攜手開創輝煌未來!