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崗位職責
1.負責按照使用計劃領用所需的原材料。
2.負責制作各種宴會所需的肉類熟食，以及擺盤。
3.保持與配送中心粗加工崗位人員的溝通，確保原材料造型、大小、份量符合要求。
4.清潔和保養崗位所用的廚房用具。
5.負責自助餐廳熟食冷菜的出餐和收餐，確保運送安全衛生，擺設美觀，以及行為舉止符合餐廳要求。
6.正確操作，盡可能減少食品原料損耗。
7.處理剩余或廢棄食品、物品之前，須經當值大廚批準。
8.把設備能耗控制在合理范圍。
9.負責向主廚匯報日常作業情況，接受主廚的日常監督指導。
10.做好消防檢查工作，杜絕事故發生。
11.負責當班期間所轄區域的衛生清潔。
12.全面了解遵守員工手冊和酒店規章制度中的內容細則。
13.保持個人儀容儀表和精神面貌符合酒店要求。
崗位要求
1.熱愛酒店行業，具有對客服務意識。
2.責任心強，有團隊合作精神，處事慎重、靈活。
3.能接受不規律的上班時間。
4.理解尊重當地文化，適應能力強。
5.身體好，健康。
6.1年以上西餐烹飪工作經驗。
其他：勞動合同簽訂崗位為：管理技術崗位或生產操作崗位，職務或工種為：酒店服務。
考慮到酒店服務業的流動性，賓館每個工作日均對上述招聘崗位的投放簡歷人員進行資格篩選，并對符合基本任職條件的應聘者預約現場面試時間，請各應聘者隨時留意相關通知。
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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酒店業--國內高端酒店/5星級
500-999人
國有企業
? ? ??白天鵝賓館地理位置得天獨厚，置身于充滿歷史色彩的沙面，攬白鵝潭優雅而從容的江岸線。特具意韻的嶺南庭院式設計與沙面的幽雅寧謐渾然天成，堪為大隱隱于市的世外桃源。1983年開業至今，白天鵝賓館作為中國最知名的五星級酒店之一，多年來共接待包括英女王伊麗莎白二世在內的40多個國家的近200位元首和政府首腦。賓館坐擁共520間豪華客房與套房，多個設計風格各具特色的餐廳和酒吧，以及總面積達2500平方米、氣勢恢宏的會議場所，還有功能齊備的康體設施，水療中心和美容中心。? ? ?從容閑雅，品致生活。我們將以真摯、細膩的服務，為閣下提供愉悅的居停體驗。? ? ??
