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崗位職責/職位描述

崗位職責

1. 嚴格遵循餐廳服務標準，完成餐前擺臺、餐具校準與環境準備，確保符合品牌規范。
2. 熱情專業接待到店客戶，引導入座、細致介紹菜單 / 酒單，解答食材、烹飪方式及搭配疑問。
3. 把控餐中服務節奏，規范執行分餐、倒酒、換盤等流程，實時響應客戶需求。
4. 高效完成餐后結算、餐桌清理與餐具歸位，主動收集客戶反饋并及時同步至管理團隊。
5. 遵守食品安全與衛生規范，配合團隊完成日常運營協作，維護餐廳品牌形象。

崗位要求

1. 1年及以上高端餐飲、星級酒店西餐服務經驗，熟悉高端餐飲服務流程者優先。
2. 掌握專業服務禮儀，具備基礎酒水知識（紅酒、香檳、雞尾酒等），了解食材搭配邏輯。
3. 形象氣質佳，溝通表達流暢得體，細節敏感度高，能快速捕捉客戶潛在需求。
4. 具備基礎英語溝通能力，可應對英文點餐與簡單交流場景。
5. 抗壓能力強，接受輪班制，服務意識突出，注重團隊協作，對餐飲文化有熱情。