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【工作內容】
- 負責餐飲部各營業點的日常運營管理，監督服務質量、菜品質量、環境衛生等，確保符合酒店標準和賓客需求；
- 合理安排人力、物力資源，優化服務流程，提高運營效率，降低運營成本，提升整體餐飲管理水平；
- 定期分析餐飲部的經營數據，如銷售額、成本、毛利率等，及時發現問題并采取措施解決，推動持續改進；
- 與廚房團隊共同研發、設計菜單，根據市場需求、季節變化和賓客反饋，及時調整菜品結構和價格，確保菜品的多樣性和競爭力；
- 嚴格把控菜品質量，包括食材采購、加工制作、裝盤等環節，確保菜品新鮮、美味、安全，符合食品安全管理要求；
- 開展市場調研，了解競爭對手的餐飲產品和服務情況，制定針對性的營銷策略，吸引新客戶，留住老客戶；
- 建立和維護良好的客戶關系，主動與重要賓客溝通交流，了解其需求和意見，提供個性化服務，提升客戶滿意度；
- 處理賓客的投訴和建議，及時響應并妥善解決，確保賓客體驗達到預期；
【任職要求】
- 具備5-10年餐飲或酒店行業相關工作經驗，熟悉餐飲運營管理、成本控制及市場調研流程；
- 具有大專及以上學歷，專業不限，具備良好的溝通協調能力和團隊管理能力；
- 年齡在30至40歲之間，具備較強的責任心和執行力，能夠適應高強度工作環境；
- 熟悉餐飲產品開發、客戶關系維護及營銷策略制定，具備一定的數據分析能力；
- 持有食品安全相關證書者優先，具備良好的職業操守和職業道德。
【薪酬福利】
- 提供具有市場競爭力的薪資待遇，具體面議；  
- 享受五險一金、帶薪年假、節日福利、員工餐補等；  
- 提供完善的培訓體系及職業發展通道，助力個人成長與晉升。

蘇州美克瑞水星游艇俱樂部成立于1996年7月，是國際最大的游艇制造商美國賓士域集團在中國投資的第一家，也是中國首家具有國際水準的一體化會員制游艇俱樂部。俱樂部位于太湖湖畔，距離蘇州市區僅20分鐘，上海僅60分鐘的車程。投資總額：2,500萬美元投資規模：總占地達七十二畝經營范圍：經營游艇俱樂部，船塢；出租，裝配游艇，游艇發動機；提供泊位，燃料，發動機，部件，儲藏，維修，保養，培訓及其他與游艇相關的服務；提供運動及娛樂配套設施，如：餐飲，運動品商店，展示廳；及其他相關的經營活動。