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【崗位職責】
1、負責燒臘間的日常運營管理，包括原料采購、加工制作及出品質量控制
2、制定燒臘菜品標準操作流程，確保出品品質穩(wěn)定
3、監(jiān)督食品衛(wèi)生安全規(guī)范執(zhí)行，保持操作區(qū)域整潔達標
4、控制燒臘成本，合理規(guī)劃原料使用，減少損耗
5、培訓指導燒臘崗位員工，提升團隊專業(yè)技能
6、研發(fā)創(chuàng)新燒臘菜品，定期更新菜單
【崗位要求】
1、具備扎實的燒臘制作技藝，熟悉各類燒臘工藝流程
2、能獨立操作燒爐、腌制等專業(yè)設備
3、了解食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理標準
4、具備較強的成本管控意識和團隊管理能力
5、能適應餐飲行業(yè)工作時間安排
6、有責任心，工作細致，注重出品品質
年齡要求：30歲以上 
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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酒店業(yè)--國內高端酒店/5星級
100-499人
私營．民營企業(yè)
深圳中保國際酒店管理有限公司位于龍華區(qū)東環(huán)二路21號，毗鄰富士康集團和華為科技、深圳北站，交通便捷，您可以輕松至深圳寶安機場及各大口岸。 酒店主體建筑為19層，酒店打造377間彰顯獨具時尚概念的豪華客房及現(xiàn)代商務多功能公寓客房，房間舒適、典雅且私密性絕佳，富于現(xiàn)代感的室內裝修設計；多功能公寓客房集辦公、居家一體化，為您在這繁華喧囂的都市中帶來一絲寧靜與安逸！ 酒店還擁有歐陸風格的全日制餐廳，以及潮粵特色菜式的中餐廳，薈萃中外美食佳釀，讓人齒頰留香回味悠長。是您與親朋好友放松身心、共享美味之旅的理想之地；酒店同時設有5間多功能會議廳和1間近800平米無柱宴會廳配備約500平米的空中花園，可承載各類大型會務會展、企業(yè)宴會、商務宴請、私人派對、特色主題婚禮等，是舉辦主題宴會的絕佳場地！頂級的視聽設備和資深專業(yè)的會議服務團隊，確保每一項商務和社交盛事圓滿成功，在這里您可重煥身心活力，體驗品味時尚。深圳中保國際酒店致力成為您商務休閑及時尚居停的最佳選擇。
