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【崗位職責】1、負責廚房日常運營管理,確保食品安全與出品質量2、制定菜單及成本控制方案,監督食材采購驗收3、安排廚師團隊排班,協調各崗位工作流程4、研發新菜品并定期更新菜單5、維護廚房設備,確保符合衛生安全標準【崗位要求】1、具備基礎烹飪技能及廚房管理經驗2、熟悉中式菜肴制作流程及成本核算3、能適應早晚班次輪換工作制4、具備團隊協作意識及應急處理能力