【崗位職責(zé)】
1.確保所有食物在準(zhǔn)備和制作期間符合所定的標(biāo)準(zhǔn)
2.檢查每日零點(diǎn)的所有食物
3.準(zhǔn)備食物的請(qǐng)購(gòu)單及驗(yàn)貨收貨工作
4.確保所有的機(jī)器設(shè)備及器具的清潔,并能正常工作
5.協(xié)助廚師長(zhǎng)指導(dǎo)和培訓(xùn)廚房人員的工作
【崗位要求】
1、具有西廚熱菜同等崗位1年以上的工作經(jīng)驗(yàn)
2、良好的團(tuán)隊(duì)合作精神及服務(wù)意思
3、一定的團(tuán)隊(duì)管理能力